成像质谱显微镜在食品与农产品研究中的应用
传统对食品进行分析主要集中在定性定量分析上,如果需要精准定位目标化合物在食品中的分布,需要使用质谱成像技术。岛津iMScope QT质谱显微镜可以提供更加丰富、更多维度的数据,揭示了不同食品中多种化合物的分布,为进行深入科学研究提供丰富数据。
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