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食用菌制品 真菌毒素
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营养成分微生物理化分析真菌毒素重金属非法添加

参考标准

不限 NY/T 1257GB 5009.5-2010GB 5009.6

重置 确定

  • 依照食品安全国家标准-食品中米酵菌酸的测定（GB5009.189—2016），适用于银耳及其制品、酵米面及其制品等食品中米酵菌酸的测定。
    方案

    银耳中米酵菌酸检测方案

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    纳谱分析技术(苏州)有限公司 咨询

    纳谱分析 SelectCore MAX MAX小柱

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    耗材/配件
    耗材/配件 纳谱分析 ChromCore C18(ODS)柱
  • 为了探讨短时高压二氧化碳处理对双孢蘑菇(Agaricus bisporus)褐变和活性氧代谢的影响，采用优化好的0.3 MPa二氧化碳短时处理双孢蘑菇，然后于4℃条件下贮藏8 d，测定双孢蘑菇褐变度，细胞膜透性，生成速率，MDA，抗氧化物质和H_2O_2的含量以及自由基清除酶活性等指标。
    方案

    双孢蘑菇中褐变和活性氧代谢检测方案(质构分析仪)

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    美国FTC-质构仪

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    检测仪器 12
  • 适用于银耳中米酵菌酸的检测。（本实验样品采用银耳） 参考标准：《GB 5009.189-2016 食品安全国家标准 食品中米酵菌酸的测定》
    方案

    银耳中米酵菌酸检测方案(其它色谱仪及分离设备)

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    月旭科技（上海）股份有限公司 咨询

    月旭固相萃取装置

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    检测仪器 12位/24位