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不限 GB/T 23204 GB/T 23376GB/T 23205 GB 5009.5GB/T 5750.6-2006GB/T 5009.145GB 5009.12 -2010GB/T 5009.17GB/T 21728SN/T 1923

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  • 毛细管电泳法用于茶叶和茶叶制品、咖啡和咖啡制品、可可和可可制品和膳食补充剂中咖啡因和可可碱的质量分数的测定。毛细管电泳法可以在波长254 nm下直接通过紫外检测来鉴定和定量测定咖啡因和可可碱的含量。样品中防腐剂（山梨酸和苯甲酸）、甜味剂（安赛蜜、糖精钠、甜蜜素）、谷氨酸钠、合成染料、维生素B、维生素C、香兰素等对样品中咖啡因和可可碱的测定不产生影响。 与HPLC法测定咖啡因和可可碱的含量相比，毛细管电泳法具有以下优点：1.比高效液相色谱分离效率高；2.快速分析；3.低分析成本；4.不需要昂贵的色谱柱。
    方案

    茶叶、咖啡、可可和膳食补充剂中咖啡因和可可碱检测方案(毛细管电泳仪)

    茶叶 | 食品添加剂

    LUMEX INSTRUMENTS (鲁美科思分析仪器) 咨询

    LUMEX高效毛细管电泳仪Capel 205

    LUMEX高效毛细管电泳仪Capel 205

    检测仪器 Capel 205
    检测仪器 LUMEX傅立叶近红外光谱仪 FT-12 检测仪器 LUMEX石墨炉原子吸收MGA-1000 检测仪器 LUMEX应急便携测汞仪RA-915M（汞分析仪）
  • 以安捷伦 ZORBAX SB-C18 管柱及安捷伦 Poroshell 120 SB-C18 管柱，分析绿茶中常见的 10 种成分（9 种儿茶素 + 1 种咖啡因），结果显示两种管柱的选择性几乎相同。以 Poroshell 120 管柱经梯度冲提分析 1.4 分钟后，再经液相层析仪串联质谱仪 (LC/MS) 检测 10 种化合物均能产生直线校正曲线。文中将分析定量几种罐装与冲泡的绿茶样品，并加以比较。经由注入未过滤、未稀释的冲泡绿药样品测试管住使用寿命，结果证实能在 Poroshell 120 管柱内高压注入不干净的样品 1500 次以上。
    方案

    绿茶中儿茶素和咖啡因检测方案(液相色谱仪)

    茶叶 | 食品添加剂

    安捷伦科技(中国)有限公司 咨询

    Agilent 1260 Infinity 纯化系统

    Agilent 1260 Infinity 纯化系统

    检测仪器 1260 Infinity 纯化系统，218及 SD1 纯化系统
  • MSQ8100 GC/MS气质联用仪（上海舜宇恒平科学仪器有限公司）； 配DB-5ms 30m × 0.25mm × 0.25um毛细管柱； 进样口温度：210℃； 柱温：初始温度50℃ 保持2min，以升温速率5℃，升温至140℃，再以升温速率10℃，末温250℃ 保持4min； 柱流量：1mL/min（恒流）； 分流比：10：1； 传输线温度：250℃ ； 离子源温度：200℃； 质量扫描范围：35～250amu； 电离能量：70eV； 电子倍增器电压：1400V； 顶空法条件 装置：DJ-200T 顶空进样器； 温度：100℃ ； 平衡时间：45min； 进样量：200uL；
    方案

    茶叶中咖啡因检测方案(气质联用仪)

    茶叶 | 食品添加剂

    上海舜宇恒平科学仪器有限公司 咨询

    舜宇恒平 GC1290/MS8100 气相色谱-质谱联用仪

    舜宇恒平 GC1290/MS8100 气相色谱-质谱联用仪

    检测仪器 GC1290/MS8100
  • MSQ8100 GC/MS气质联用仪（上海舜宇恒平科学仪器有限公司）； 配DB-5ms 30m × 0.25mm × 0.25um毛细管柱； 进样口温度：210℃； 柱温：初始温度50℃ 保持2min，以升温速率5℃，升温至140℃，再以升温速率10℃，末温250℃ 保持4min； 柱流量：1mL/min（恒流）； 分流比：10：1； 传输线温度：250℃ ； 离子源温度：200℃； 质量扫描范围：35～250amu； 电离能量：70eV； 电子倍增器电压：1400V； 顶空法条件 装置：DJ-200T 顶空进样器； 温度：100℃ ； 平衡时间：45min； 进样量：200uL；
    方案

    茶叶中咖啡因检测方案(气质联用仪)

    茶叶 | 食品添加剂

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    舜宇恒平 GC1290/MS8100 气相色谱-质谱联用仪

    舜宇恒平 GC1290/MS8100 气相色谱-质谱联用仪

    检测仪器 GC1290/MS8100
  • Sample: tea bags of green tea, black tea and coffee powder Sample amount: around 1g for each Absorption wavelength: 272nm Extracted solvent: dichloromethane
    方案

    茶中提取的咖啡因含量检测方案(紫外分光光度)

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  • 对二氧化碳超临界萃取中的夹带剂，茶叶颗粒大小，提取温度和时间对去除咖啡因和儿茶酸的绿茶用超临界二氧化碳法的影响进行了研究。结果表明，乙醇为最佳助溶剂。水和50 ％乙醇水溶液为夹带剂不适合，因为有很大比例儿茶素被去除。基于正交设计试验，脱咖啡因的绿茶，筛选最优条件10克0.2 - 0.6毫米粒径的绿茶，在80℃温度，用15毫升乙醇夹带剂，压力为300Bar，流速为1.5 L /min。经过两小时萃取 70.2 ％咖啡因和6.2 ％儿茶酸被去除。
    方案

    绿茶中咖啡因检测方案(超临界萃取)

    茶叶 | 食品添加剂

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