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食用油脂制品 理化分析
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参考标准

不限 GB 5009.5GB 5009.6

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  • 禾工CT-1plus全自动滴定仪具有PH校正功能和动态滴定模式，信号精度0.1mV且能实时显示滴定曲线和一阶微分曲线，具备20mL计量管、防扩散滴定头以及对应的电极。完全满足于《GB 5009.229-2016食品安全国家标准 食品中酸价的测定》以及《GB 5009.227-2016食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定》规定标准。其检测速度快，简便。
    方案

    食用油中酸价和过氧化值检测检测方案(自动电位滴定)

    食用油脂制品 | 理化分析

    上海禾工科学仪器有限公司 咨询

    禾工科仪 CT-1plus多功能全自动电位滴定仪

    禾工科仪 CT-1plus多功能全自动电位滴定仪

    检测仪器 CT-1plus
  • Rancimat 油脂氧化稳定性测试方法使样品加速老化，诱导时间告诉我们这个油还有多长的“寿命”。这种方法帮助制造商提供更高质量和更有保障的产品给他们在食品和化妆品行业的客户。
    方案

    油脂中氧化稳定性检测方案(氧化分析仪)

    食用油脂制品 | 理化分析

    瑞士万通中国有限公司 咨询

    油脂氧化稳定性分析仪-瑞士万通892Rancimat专业油脂氧化稳定性分析仪

    油脂氧化稳定性分析仪-瑞士万通892Rancimat专业油脂氧化稳定性分析仪

    检测仪器 892
  • 制备的油脂试样溶解在异辛烷和冰乙酸中，试样中过氧化物与碘化钾反应生成碘，反应后用硫代硫酸钠标准溶液滴定析出的碘，用电位滴定仪确定滴定终点。用过氧化物相当于碘的质量质量分数或1kg样品中活性氧的毫摩尔数表示过氧化值的量。
    方案

    食用油脂制品中过氧化值检测方案(自动电位滴定)

    食用油脂制品 | 理化分析

    海能未来技术集团股份有限公司 咨询

    海能T960全自动滴定仪

    海能T960全自动滴定仪

    检测仪器 T960
  • 过氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一种指标，用于说明样品是否因已被氧化而变质。那些以油脂、脂肪为原料而制作的食品，通过检测其过氧化值来判断其质量和变质程度。
    方案

    油标准品中理化检测方案(自动电位滴定)

    食用油脂制品 | 理化分析

    海能未来技术集团股份有限公司 咨询

    海能T960全自动滴定仪

    海能T960全自动滴定仪

    检测仪器 T960
  • 只要把天然脂肪放在有氧气存在的地方，就会自动发生氧化反应。叫自动氧化。自动氧化反应是自由基引发的。因为光、热、射线、单线态氧、金属催化剂等的作用，有极少数的不饱和脂肪酸分子变得不安分了，它们脱去氢原子，成了自由基。
    方案

    食品油脂氧化稳定性检测

    食用油脂制品 | 理化分析

    山东盛泰仪器有限公司 咨询

    油脂氧化稳定性分析仪ST149B

    油脂氧化稳定性分析仪ST149B

    检测仪器 ST149 B
  • 听到“地沟油”三个字，人们首先会联想食物残渣，潲水横流，脏乱不堪的场景，其实地沟油的最大危害并非来自于“地沟”二字，而是来自“多次加热”和“氧化”，加上大量有毒的黄曲霉毒素。
    方案

    食用油中成分检测方案(食用油品分析)

    食用油脂制品 | 理化分析

    ATAGO（爱拓）中国分公司 咨询

    ATAGO（爱拓）煎炸食用油品质快速检测仪 DOM-24

    ATAGO（爱拓）煎炸食用油品质快速检测仪 DOM-24

    检测仪器 煎炸油极性组分酸价值检测仪DOM-24
  • 以猪肉为原料，通过单因素试验、正交试验、感官及电子鼻试验研究辐照剂量、TBHQ 浓度和包装中氧气含量对冷鲜肉辐照异味和脂肪氧化作用的影响，确定最佳辐照工艺。结果表明，在处理条件为辐照剂量2. 4kGy，TBHQ 油溶液浓度1g /L，真空包装时，辐照冷鲜肉产生的异味达到不可察觉程度，并能较好地抑制脂肪氧化。电子鼻试验表明，通过最优控制方法，辐照后的冷鲜肉与未处理的冷鲜肉气味相似度达到91. 03%。
    方案

    食用油脂中过氧化值检测方案

    食用油脂制品 | 理化分析

    阿默思（上海）仪器贸易有限公司 咨询

  • ETIB-00035[AT-510]自动电位滴定仪测定动物脂肪的过氧化值POV_of_Animal_Fat_ISO3960_En "应用日本京都电子公司(KEM)[AT-510]自动电位滴定仪测定动物脂肪的过氧化值POV_of_Animal_Fat的应用资料实例En。 适用标准 ISO 3960"
    方案

    动物油脂中过氧化值检测方案

    食用油脂制品 | 理化分析

    上海旭风科学仪器有限公司 咨询