-
食品添加剂 展开
-
营养成分 展开
-
微生物 展开
-
理化分析 展开
-
真菌毒素 展开
-
重金属 展开
-
其他 展开
-
非法添加 展开
-
目的 建立毛细管柱气相色谱法同时测定月饼中中苯甲酸、山梨酸、丙酸钙及脱氢乙酸的分析方法。方法 样品经石油醚去除脂肪,乙醚提取;丙酮溶解定容,经毛细管柱(BP-21)分离后,用气相色谱-火焰离子化检测器(FID)采用标准曲线法对4种防腐剂进行定量分析。结果 4种防腐剂在BP-21毛细管柱上完全分离,线性方程相关系数r>0.999,检出限0.67 mg/kg~0.79 mg/kg。在5个加标浓度水平下,回收率为91.2%~96.0%,相对标准偏差(n=6)为1.6%~2.9%。结论 该方法前处理简单、结果准确,能够快速、准确地检测月饼中苯甲酸、山梨酸、丙酸钙及脱氢乙酸。方案
月饼中苯甲酸、山梨酸、丙酸钙及脱氢乙酸检测方案(毛细管柱)
糕点/月饼/粽子 | 食品添加剂
SilcoCan 空气采样罐（硅烷化苏玛罐）27409
前处理设备 27409，24182-650 -
检测仪器 蔬菜检测仪器 农药残留单项精准分析仪 检测仪器 食用油检测仪 劣质食用油品质检测仪 食用油检测仪器 检测仪器 茶多酚检测仪 茶多酚检测仪器
二氧化硫检测仪 云唐 食品二氧化硫测定仪
检测仪器 YT-R12P1\YT-R12TP1 -
）食品中的甜味剂和防腐剂的研究意义 随着现代食品工业的迅速发展，各种食品添加剂的应用日益广泛，添加剂种类不断增多，并且同一种食品中 同时使用多种甜味剂、防腐剂，使食品质量监督的工作量增大，迫切需要灵敏准确的多种添加剂同时测定方法。 ）食品中的甜味剂和防腐剂的有关测定方法 方法研究了三种甜味剂（甜蜜素、安赛蜜、糖精钠）和两种防腐剂（山梨酸钾、苯甲酸钠）的测定方法。国 标方法中甜蜜素、山梨酸钾和苯甲酸钠的第一测定方法为气相色谱法，但甜蜜素测定前处理方法复杂，干扰因素 多。使用高效液相色谱方法可以对上述几种物质进行同时测定，但甜蜜素的紫外检测信号较弱。虽然可采用柱前 衍生的方法以增强紫外信号的强度，但是增加了前处理步骤，也不能再同时测定其它甜味剂。方案
糕点中甜味剂和防腐剂检测方案(离子色谱仪)
检测仪器 赛默飞ICS5000多功能离子色谱
赛默飞戴安ICS-5000+高压离子色谱系统
检测仪器 ICS-5000+ -
本文研究的三种甜味剂（甜蜜素、安赛蜜、糖精钠）和两种防腐剂（山梨酸钾、苯甲酸钠），均有国标测定方法，但测定条件不同，不能实现同时检测。其中，甜蜜素国标测定方法为气相色谱法，但其前处理方法比较复杂，干扰因素多。甜蜜素的分析也可采用高效液相色谱法，紫外检测，但信号较弱，灵敏度低。通常需采用柱前衍生的方法以增强紫外信号的强度，但同时增加了样品前处理步骤，且不能同时测定其它甜味剂。这五种物质分子中都带有易电离的阴离子基团，因此可通过阴离子交换分离，电导检测器检测，因此离子色谱作为合适的测定方法得到很快发展。 本方法采用IonPac AS17-C阴离子交换色谱柱，通过淋洗条件优化，使用两阶等浓度氢氧化钾淋洗液洗脱，使待测离子和样品基体获得了良好的分离效果，在多种食品测定中获得了成功的应用。方案
糕点中三种甜味剂和两种防腐剂检测方案(离子色谱仪)
赛默飞戴安ICS-4000毛细管离子色谱系统
检测仪器 ICS-4000 -
食品添加剂是有意识地、少量地添加于食品，以改善食品的外观、风味、组织结构或贮 存性质的非营养物质。虽为非营养物质，但也没必要谈食品添加剂就色变，合理、适量的使 用食品添加剂对防止食物腐败、保证食物风味有着重要作用，同时并不会对身体健康造成影 响。 那么食品添加剂使用的“合理”与“适量”应该如何来保证呢？除了国家法规的约束， 生产厂家的自律，依利特公司作为液相色谱研发、生产厂家，也在发挥自己的技术优势，不 断推出各种食品添加剂的检测解决的方案，供生产厂家及监管部门参考使用。 这期依利特给大家带来的就是防腐剂苯甲酸、山梨酸和甜味剂糖精钠、安赛蜜同时检测 的解决方案。 该解决方案在满足 GB5009.28-2016《食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》要求的 前提下，不仅可以同时检测四种食品添加剂，还解决了使用普通 C18 色谱柱寿命短的问题，方案
果酱、蜜饯、饮料、果冻、糕点等等中防腐剂苯甲酸、山梨酸和甜味剂糖精钠、安赛蜜检测方案(液相色谱仪)
糕点/月饼/粽子 | 食品添加剂
EClassical 3100高效液相色谱仪
检测仪器 EClassical3100 -
为保证月饼的质量和风味，延长月饼的货架期，在月饼加工过程中经常加入抗氧化剂、甜味剂和防腐剂，二这些化合物对人体有一定危害，因此对月饼中常用的抗氧化剂、甜味剂和防腐剂的监测十分必要！ 目前测定抗氧化剂、甜味剂和防腐剂的方法主要有薄层色谱法、比色法、气相色谱和液相色谱法，而同时测定抗氧化剂、甜味剂和防腐剂的方法鲜有报道。为此我们对月饼中的常见7中抗氧化剂：BHA/BHT/PG/OG/LG/TBHQ/NDGA;2种甜味剂：安赛蜜、糖精钠；2种防腐剂：苯甲酸、山梨酸这11种化合物同时进行测定的研究！ 本实验采用的重点仪器：Waters-2695液相，配有Waters-Allains2695泵系统，Waters-2996二级管阵列检测器方案
月饼中抗氧化剂、防腐剂和甜味剂检测方案(二手分析仪器)
糕点/月饼/粽子 | 食品添加剂
二手waters2695沃特世高效液相色谱仪9成新
检测仪器 waters2695 -
于月饼中安赛蜜的检测没有明确的前处理方法，而GB/T 5009.140—2003中对安赛蜜的检测使用的流动相较为复杂，本研究参照GB/T 5009.140—2003与GB/T 23495—2009的处理方法，利用106 g /L亚铁氰化钾溶液+ 220 g/L乙酸锌作蛋白沉淀剂处理样品后，过滤上机，经Diamonsil C18柱(250 mm × 4.6 mm，5 μm)液相色谱柱分离，甲醇+0.02 mol/L乙酸铵溶液(体积比5∶95)作为流动相，用二极管阵列检测器进行检测。检测波长选择230 nm，各组分之间分离良好，无干扰，且测定相关系数均在0.999 9以上，检测最低限0.000 450～0.000 675 mg/ml(S/N=3)，样品加标回收率为92.5%～102.5%。结果表明，该方法可用于月饼中防腐剂的检测。方案
月饼中防腐剂检测方案(液相色谱柱)
糕点/月饼/粽子 | 食品添加剂
咨询
