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酸败仪法测定棕榈油炸方便面的氧化程度是可行的；而且酸败仪具有自动化程度高、一次测定样品个数多、不需要有机溶剂等优点，所以广泛地测定油脂的氧化程度与稳定性。
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)(纳锘仪器nano instrumentShanghai Nano Instrument Co.，Ltd.www.nanoinstru.com浙江办事处：杭州莫干山路425号瑞祺大厦814室Tel：0571-819545781 Fax：571-81954579 酸败仪法测定棕榈油炸方便面的氧化程度 原理 脂氧化酸败诱导期，并据此判断油脂稳定性及氧化程度。 利用油脂氧化产生的挥发性二级产物会使蒸馏水电导性发生改变的性质，来测定油 仪器与附件 > 瑞士万通 Metrohm 743 型油脂氧化稳定性测定仪 > 电热恒温干燥箱 备注 采用酸败仪法测定棕榈油炸方便面的氧化程度时可行的；但注意的是测定的适宜条 件：温度110℃， 空气流量20L/h， 取样量3g。 ( 上海总部： 上海莲花南路1388弄8号1503室 Tel：021-61131051 Fax： 021-61131052 )
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上海纳锘实业有限公司为您提供《酸败仪法测定棕榈油炸方便面的氧化程度》，该方案主要用于粮食加工品中理化分析检测，参考标准《暂无》，《酸败仪法测定棕榈油炸方便面的氧化程度》用到的仪器有null。
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