豆芽中培养豆芽检测方案(培养箱)

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上海喆图科学仪器有限公司ShanghaiGemtopScientificIInstrumentt Co.， Ltd.专业制造 品质信赖 做好产品质量是最大的积德行善 ZDP系列电热恒温培养箱加热速度快 可选彩色触摸屏 用途概述 供大专院校、生物、农业、科研等部门作储藏菌种、生物培养，进行科研的必须设备。 产品特点 ※采用电热膜加热方式，在箱体与内胆之间安装电热膜，使用热传递方式加热，加热速度快； ※采用自主研制的风道循环系统，结构合理，确保工作室温度均匀性； ※大屏幕液晶显示，多组数据一屏显示，简单易懂，便于操作； ※双层门结构，隔热性能好，观察箱内情况时不影响箱内温度； ※采用内置大面积板式加热设计，确保培养环境温度良好的均一性； ※独特的几何腔体洁净设计，保证对样品主动完美的保护； ※具有断电记忆功能，高低温报警控制，可根据需要设定报警温度点； ※内胆采用镜面不锈钢材质，四角半圆弧设计易清洁，箱内搁板间距可调； ※外观造型美观，箱壳采用优质冷轧钢板制造，表面静电喷塑，经久耐用； ※独立限温报警系统，超过限制温度即自动中断，保证实验安全运行不发生意外(选配)； ※具有RS485接口可连接记录仪和计算机，能记录温度参数的变化状况(选配)。 可选配件 智能型程序控制器- -￥1500 独立限温报警系统一 -￥400嵌入式打印机一 一￥1500 RS485接口和专用软件一 ￥600 eg 94 技术参数 项目 ZDP--9012 ZDP--9032 ZDP--9052 ZDP--9082 ZDP-9162 ZDP-9272 ZDP-9402 ZDP--9602 ZDP--9902 电源电压 AC220V 50Hz 加热方式 电热膜 控温范围 RT+5~65℃ 恒温波动度 ±0.5℃ 温度分辨率 0.1℃ 输入功率 180W 200W 250W 350W 550W 700W 1300W 1500W 2200W 内胆尺寸 WXDXH(mm) 250×260×250 340×320×320 345×355×410 400×400×500 500×500×650 600×600×750 600×550×1300 800×640×1300 1000×600×1600 外形尺寸 WXDXH(mm) 380×365×535 470×425×625 475×460×695 530×505×785 630×605×935 730×705×1035 780×750×1750 980×750×1750 1180×800×2150 公称容积 16L 35L 50L 80L 160L 270L 420L 620L 1000L 载物托架 1块 2块 3块 4块 定时范围 价格 2880 3088 3480 4380 6480 7480 15680 19000 31280 *性能参数测试在空载条件下，无强磁、无震动下为：环境温度30℃，环境湿度50%RH。 1.1　原料要求 1.1.1　所选大豆要求发芽率在95%以上，质量应符合GB 1352的要求。 1.1.2　所选绿豆要求发芽率在95%以上，质量应符合GB/T 10462的要求。 1.2　场地、设备消毒 1.2.1　场地 每次制发豆芽之前将生产场地清洗干净，可采用下列方法之一消毒： a）每次使用紫外线杀菌灯进行杀菌； b）定期用0.1%~0.3％消杀用漂白粉溶液或3％石灰水全面彻底消毒。 1.2.2　设备 制发设备每次使用前，应采用符合食品卫生要求的方法消毒，可采用下列方法之一消毒： a)用1％消杀用漂白粉溶液或3％石灰水对发芽容器等设备浸泡1小时以上，然后用清水冲洗干净。 b)发芽容器经太阳暴晒或用酒精消毒。 不得使用其它化学药剂灭菌、虫、鼠、蝇、蚊和蟑螂。 1.3　豆种处理 1.3.1　清洗 用清水清洗豆子，同时淘洗2～3 遍，洗净泥沙、去除杂质，剔去虫蛀、破残、畸型、霉变、已发过芽、未成熟和特小颗粒。 1.3.2　杀菌 洗豆后，用3%的石灰水浸泡消毒3分钟左右，或用0.1%消杀用漂白粉浸泡7 小时-~10小时，或用70 ℃～80 ℃热水短时间烫豆消毒。不得使用农用杀菌剂、抗生素及其它防腐剂消毒。 1.3.3　浸豆 浸豆用水量至少应达到豆子重量的2倍，浸豆期间应根据当时气温的高低酌情换清水1～2 次。结束浸豆时再淘洗豆粒2遍～3遍，并轻轻揉搓、冲洗，漂去剩余豆壳以及豆粒上的黏液。 1.3.4　添加物 浸豆过程不得添加使用任何化学杀菌剂、防腐剂及抗生素。浸豆过程中植物生长调节剂的使用见6.2。 1.4　制发管理 1.4.1　温度 豆粒发芽温度可以通过调温设施进行温度调控，绿豆芽发芽温度宜控制在23 ℃～25 ℃，淋水水温控制在18 ℃～25 ℃；黄豆芽发芽温度宜控制在22 ℃～24 ℃，淋水水温控制在18 ℃～24 ℃。 1.4.2　湿度和水份 发芽设备内的空气相对湿度保持在90％以上，调节湿度主要靠淋水解决。夏季每3 小时～4 小时淋水一次，冬季每5 小时～6 小时淋水一次。每次淋水应确保豆芽制发容器底部沥出水，制发前期淋水量小，中后期适当加大水量。