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本研究结合HS-SPME与GCXGC-TOFMS的优点建立联用方法，对陈皮的挥发性成分进行全组分精细分析，并采用多元统计学数据处理方法，研究新会陈皮与其他产地陈皮的差异性，以期建立一种全新的新会陈皮鉴定方法。
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使用HS-SPME-GCXGC-TOFMS 结合化学计量学方法对陈皮进行非靶向分析，能够提供信息丰富的数据，以便对新会陈皮进行鉴别分析。 Canvas 和 Simca 软件能够挖掘并处理数据，找出特征化合物，采用 PCA 和 OPLS-DA 分析使新会陈皮与其他陈皮获得明显的区分。
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广州禾信仪器股份有限公司为您提供《全二维分析系统GGT 0620结合化学计量学方法鉴别新会陈皮》，该方案主要用于固态复合调味料中感官指标检测 检测，参考标准《暂无》，《全二维分析系统GGT 0620结合化学计量学方法鉴别新会陈皮》用到的仪器有全二维气相色谱-飞行时间质谱联用仪GGT 0620。
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