牛奶中铁和锌检测方案(火焰光度计)

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科捷仪器KEJIEINSTRUMENT电话：139-5161-2855网址： www.kj17.com 传真：025-837389555南京科捷分析仪器有限公司 QQ：2326515893 火焰原子吸收光谱法测定牛奶中铁和锌含量 铁和锌是人体所必须的微量元素。缺铁容易造成缺铁性贫血及免疫能力下降；缺锌将出现生长发育迟缓、障碍，肠还原性肢体皮炎或性功能低下及诱发肝病、肾病、心血管病以及肿瘤病等。饮用富含铁、锌的牛奶是补充人体所需铁、锌的良好渠道。在实验中发现，牛奶直接消解产生油脂，而油脂遇到HCIO4易发生爆炸。本文采用先用 HS04将试样碳化，再用少量的HS04及 HCI04溶解碳化物，避免了危险的发生。用该方法消解牛奶未见报导。在经消解的试样中加入 TritonX-100可以提高测定灵敏度，且可消除在牛奶中添加的各种离子的干扰，测定结果令人满意。 仪器准备 一、名称 4520A全自动火焰/石墨炉原子吸收分光光度计 二、仪器简介 4520A 原子吸收光谱仪所有功能由PC控制操作，可以灵活选配火焰、石墨炉。独特的光学机械设计，安全方便的火焰系统，先进的石墨炉温控技术，可选择的扣除背景技术，：，以及由工作站提供的各项方便功能，适应您对精确测定的自动化的追求。 传真：025-83738955 南京科捷分析仪器有限公司 QQ：2326515893 样品处理： 准确量取牛奶1.00mL 于50mL烧杯中，加入HS04 2mL、H202 1mL.放置 20min后，在电热板上加热(200-300℃)，至冒出白烟。取下烧杯并冷却至50-60℃后，加入1mL HzSO4、0.5mLHCIO4、1mLH20，烧杯口盖上表面皿，再在电热板上加热(200-300℃)，直至溶液为无色透明，取下烧杯并冷却后，定量移入100mL容量瓶中，再加入4.00mL TritonX-100，用蒸馏水定容。 仪器工作条件： 元素 波长 nm 狭缝 nm 乙炔流量l/min-1 Fe 248.3 0.1 1.7 Zn 213.9 0.2 1.0 测定结果： 表3牛奶中铁、锌含量及回收率测定结果(n=5) 元素 样品号测得量Ig RSDII% 加标量 回收量 回收率 IMg IMg Fe 1 11.3 0.312 5.00 4.98 99.6 2 15.6 0.246 5.00 4.88 97.6 3 16.8 0.461 5.00 5.01 100.2 Zn 1 4.9 0.477 5.00 5.15 103.0 2 10.7 0.414 5.00 4.91 98.2 3 8.2 0.256 5.00 4.87 97.4 铁和锌是人体所必须的微量元素。缺铁容易造成缺铁性贫血及免疫能力下降；缺锌将出现生长发育迟缓、障碍，肠还原性肢体皮炎或性功能低下及诱发肝病、肾病、心血管病以及肿瘤病等。饮用富含铁、锌的牛奶是补充人体所需铁、锌的良好渠道。在实验中发现，牛奶直接消解产生油脂，而油脂遇到HCIO4易发生爆炸。本文采用先用H2SO4将试样碳化，再用少量的H2SO4及HCIO4溶解碳化物，避免了危险的发生。用该方法消解牛奶未见报导。在经消解的试样中加入TritonX-100可以提高测定灵敏度，且可消除在牛奶中添加的各种离子的干扰，测定结果令人满意。