食品中微生物检测方案(微生物鉴定)

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样品标本的准备：自食品中或临床采集的标本须首先经过预增菌后接种于增菌平板上，针对不同标本还要同时接种于麦康凯平板、SS平板、中国蓝等选择性平板。根据细菌的生长情况，挑选可疑菌落纯化，得到其纯培养，作为生化鉴定的样本。 革兰氏染色：进行菌株形态特征鉴定，从而捕获其表型特征，确定待检菌株属于球菌或是杆菌、革兰氏阳性菌或是阴性菌。 试剂板的选择：通过菌株形态学特征及革兰氏阴阳性特征进行试剂板的选择。 （1）革兰氏阴性杆菌的鉴定：革兰氏阴性杆菌多数可以通过氧化酶试验初步加以鉴别。氧化酶试验（-）者多为肠杆菌科细菌（不动杆菌属及嗜麦芽寡源单胞菌为非发酵菌），氧化酶（+）者为非发酵菌。肠道感染自弧菌分离培养基分离出氧化酶（+）杆菌或来自其他部位分离的弧菌科细菌，用弧菌科试剂板鉴定。 （2）革兰氏阳性球菌的鉴定：葡萄球菌的触酶（+）、厌氧葡萄糖（+），镜检呈不规则葡萄状排列；微球菌的触酶（+）、厌氧葡萄糖（-），镜检呈四联状排列；链球菌属触酶（-），厌氧葡萄糖（+），镜检呈成对状或链状排列；肠球菌属触酶（-）、厌氧葡萄糖（+），镜检呈单、双个或短链状排列。 菌悬液的制备及样品培养：通过细菌麦氏浊度仪或麦氏比浊管制成一定浓度的菌悬液，然后将其滴加至鉴定试剂板中并在适宜条件下进行培养。 鉴定分析：DW-M80自动微生物生化鉴定系统通过生化反应原理（包括酶底物反应/糖利用反应/同化反应/氨基酸实验等）捕获微生物生化表型特征，利用数值编码鉴定原理，对其进行鉴定。 微生物鉴定，指借助现有的分类系统，通过对未知微生物的特征测定，对其进行分类的过程。主要包括对细菌、酵母菌和霉菌大类的区分和对属、种及菌株水平的确定。 微生物鉴定方法可分为表型鉴定、生理生化鉴定和分子生物学鉴定三种，其中生理生化鉴定是微生物鉴别的经典手段，具有方便、快速、成本低、易学、分析要求较低等优点，是目前使用最广泛的鉴定方法。         如何让传统微生物鉴定更快速、有效？来自杭州大微的解决方案，仅需四步，轻松完成。 样品标本的准备：自食品中或临床采集的标本须首先经过预增菌后接种于增菌平板上，针对不同标本还要同时接种于麦康凯平板、SS平板、中国蓝等选择性平板。根据细菌的生长情况，挑选可疑菌落纯化，得到其纯培养，作为生化鉴定的样本。  第一步：革兰氏染色、镜检进行菌株形态特征鉴定，从而捕获其表型特征，确定待检菌株属于球菌或是杆菌、革兰氏阳性菌或是阴性菌。 DW-GS100型全自动革兰氏染色仪 第二步：选择试剂板 通过菌株形态学特征及革兰氏阴阳性特征进行试剂板的选择。（1） 革兰氏阴性杆菌的鉴定：革兰氏阴性杆菌多数可以通过氧化酶试验初步加以鉴别。氧化酶试验（-）者多为肠杆菌科细菌（不动杆菌属及嗜麦芽寡源单胞菌为非发酵菌），氧化酶（+）者为非发酵菌。肠道感染自弧菌分离培养基分离出氧化酶（+）杆菌或来自其他部位分离的弧菌科细菌，用弧菌科试剂板鉴定。（2） 革兰氏阳性球菌的鉴定：葡萄球菌的触酶（+）、厌氧葡萄糖（+），镜检呈不规则葡萄状排列；微球菌的触酶（+）、厌氧葡萄糖（-），镜检呈四联状排列；链球菌属触酶（-），厌氧葡萄糖（+），镜检呈成对状或链状排列；肠球菌属触酶（-）、厌氧葡萄糖（+），镜检呈单、双个或短链状排列。 第三步：比浊、加样、培养通过细菌麦氏浊度仪或麦氏比浊管将样品制成一定浓度的菌悬液，然后将其滴加至鉴定试剂板中并在适宜条件下进行培养。 DW-MF30型 细菌麦氏浊度仪 第四步：鉴定分析DW-M80型自动微生物生化鉴定系统采用新型生化、基因双模块鉴定模式，通过生化反应原理（包括酶底物反应/糖利用反应/同化反应/氨基酸实验等）捕获微生物生化表型特征，利用数值编码鉴定原理，对其进行鉴定。 DW-M80 型自动微生物生化鉴定系统杭州大微的新一代微生物鉴定整体方案灵活度高，实用性强，广泛运用于市场监督管理部门、食品安全和各级疾病预防控制中心等微生物实验室，保障微生物鉴定实验的准确和高效，为国民健康保驾护航！欢迎关注杭州大微官方公众号，了解更多详情信息：