当前位置：食用植物油 > 方案详情

棕榈油熔点测定

检测样品食用植物油

检测项目熔点测定

钻石会员 2042 篇解决方案

方案详情文

棕榈油由油棕树上的棕榈果压榨而成，果肉和果仁分别产出棕榈油和棕榈仁油，传统概念上所言的棕榈油只包含前者。棕榈油经过精炼分提，可以得到不同熔点的产品，分别在餐饮业、食品工业和油脂化工业拥有广泛的用途。棕榈油在常温下呈半固态，其稠度和熔点在很大程度上取决于游离脂肪酸的含量。所以从某些角度来说，棕榈油的熔点也决定了油品脂肪酸值的多少，检测熔点就十分重要。本方法采用海能仪器的MP360系列自动熔点测定仪，能够很好的检测出棕榈油样品的熔点。

智能文字提取功能测试中

一、前言棕榈油由油棕树上的棕榈果压榨而成，果肉和果仁分别产出棕榈油和棕榈仁油，传统概念上所言的棕榈油只包含前者。棕榈油经过精炼分提，可以得到不同熔点的产品，分别在餐饮业、食品工业和油脂化工业拥有广泛的用途。棕榈油在常温下呈半固态，其稠度和熔点在很大程度上取决于游离脂肪酸的含量。所以从某些角度来说，棕榈油的熔点也决定了油品脂肪酸值的多少，检测熔点就十分重要。本方法采用海能仪器的MP360系列自动熔点测定仪，能够很好的检测出棕榈油样品的熔点。二、仪器与材料MP360熔点仪，电陶炉，毛细玻璃管，温度矫正仪。MP-1002-202212 海能技术 MP360 MP360 5-10℃ 310mm±2mm 2 1℃/min 3℃ 20℃ 20-30min 2 2 ℃ ℃ 1# 1 17.4 17.4 2 17.3 3 17.5 1# 1 18.3 18.4 2 18.7 3 18.1 [1] GB/T 24892-2010 [2] GB/T 5536-1985

关闭