盐渍水产品营养成分检测标准 - 仪器信息网

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盐渍水产品营养成分

筛选

营养成分理化分析重金属环境污染物过敏原

营养成分展开

蛋白质主成分含量测定叶酸生物素泛酸钾镁锌钙碘硒氨基酸钠铜铁锰磷氯其他
理化分析展开

水分灰分挥发性盐基氮体积其他香味杂质酸值过氧化值物理性指标二氧化硫硝酸盐氨基酸态氮氯化钠总氮异丁醛亚硝酸盐不皂化物乙醛阴离子碘价 4-甲基咪唑氰化物甲醇二氧化碳外观透明度泡沫形态三氯甲烷亚硫酸盐四氯化碳浊度香气和口味原麦汁浓度总酸双乙酰蔗糖转化酶活性真正发酵度甲醛溴化物可溶性固形物挥发酯偏硅酸挥发性酚反式脂肪酸 β-苯乙醇碘化物氟化物游离脂肪酸乙醇氯丙醇酯烟点己酸己二酸富马酸丁二酸苹果酸柠檬酸酒石酸乳酸碱度挥发性脂肪酸甜度熔点氧化钙皂化值
重金属展开

铅镉总砷总汞其他铝铜锡甲基汞无机砷锂锶钡银硼镁 6价铬镍
环境污染物展开

亚硝酸盐多氯联苯 N-亚硝胺 N-二甲基亚硝胺
过敏原展开

组胺