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事件聚焦
2013年12月17日，镉超标大米再次“现身”。日前香港消委会查出市面上所售三款大米镉超标。专家表示，食用镉超标大米有可能损害肾脏。
2013年5月下旬，广东省食药监局公布2013年抽检发现的120批次镉超标大米，其中由湖南厂家生产的多达68批次,涉事厂家来自湖南8个市州。
2011年2月潘根兴教授称，在2007年的时候，他们曾针对中国六个地区（华东、东北、华中、西南、华南和华北）县级以上市场的170多个大米样品进行了随机的采购和科学调查，结果发现，在抽调的这170多个大米样品中，有10%的市售大米存在着镉超标的问题。 这个研究结果和2002年农业部稻米及制品质量监督检验测试中心对全国市场稻米进行安全性抽检结果镉超标率10.3%的结论基本一致。
大米中重金属及有害元素检测依据
《GB 2762-2012 食品安全国家标准 食品中污染物限量》
《GB 5009.12-2010 食品安全国家标准 食品中铅的测定》
《GB/T 5009.11-2003 食品中总砷及无机砷的测定》
《GB/T 5009.123-2003 食品中铬的测定》
《GB/T 5009.17-2003 食品中总汞及有机汞的测定》
《GB/T 5009.15-2003 食品中镉的测定》
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