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面粉、面团中物性检测方案(质构仪)

检测样品 小麦粉

检测项目 理化分析

关联设备 共1种

云谱仪器（上海）有限公司

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方案详情文

TA1质构仪在面粉、面条、米饭、乳制品、烘培食品、薯片和糖果等休闲食品、水产畜牧及其加工品、蔬菜、水果、果冻、果酱、调味酱等凝胶产品、包装材料等食品领域得到了广泛的应用，在面粉、面团方面，可根据不同的探头装置来测定其粘弹性、蠕变、松弛、拉伸强度、延展性、附着力等指标。

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产品配置单

云谱仪器（上海）有限公司为您提供《面粉、面团中物性检测方案(质构仪)》，该方案主要用于小麦粉中理化分析检测，参考标准《暂无》，《面粉、面团中物性检测方案(质构仪)》用到的仪器有LLOYD TA1质构仪（物性分析仪）。

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