玉米粉中蛋白质检测方案(定氮仪)

智能文字提取功能测试中

应 用检 测 报 告 批号 YM090325-36玉米粉蛋白质检测 步琦上海公司 2009年4月22日 质量由您掌控 简介 应客户要求检测玉米标准样品 YM090325-36 蛋白质含量。步琪公司提供了K360 蒸馏仪和万通公司滴定仪联机形成全自动的凯氏全自动定氮仪，利用电位电势的变化来判断终点，符合国际标准。 设备 蒸馏仪Buchi K-360滴定仪Metrohm 719精度万分之一天平Buchi K424消解仪 2 药品 HCI，0.1000mol/I 上海计量所 硼酸2%，调整 pH为4.65 国产分析纯 NaOH 32%/33%(质量分数) 国产分析纯 硫酸铵， 99.99% Fluka 蒸馏水 二次蒸馏水 PH=4/7缓冲液 国产药品配制 3 检测过程 3.1仪器检测 检测之前用标准物质硫酸铵进行回收率测试，保证我们仪器得出来的结果是真实可靠的. 蒸馏设置 空白值： 0.150ml 硼酸： 40 ml 蒸汽力度： 100% 样品重量： 0.0606g 滴定体积： 9.398ml 已知硫酸铵的理论论氮量为21.21% 根据上面的表格中的空白值和样品重量(9.398-0.150)*0.1*14*0.001/0.0606=21.36%回收率为21.36%/21.21%=100.7% 仪器的回收率范围95%-105% 因此可以判断，用来检测的K360 和滴定仪都是准确的，为下面的结果作出了保证。 3.2 样品检测 3.2.1样品消解步骤 123 清洗样品管，烘干。 称取1克左右的样品放入样品管中。 每管加入4.5克硫酸钾和0.5克硫酸铜。 4每管加入98%硫酸20毫升，同时预热 K424。5 消解90分钟，冷却样品。 3.2.2样品蒸馏 参数设置 蒸馏水：40毫升 氢氧化钠：80毫升，直到样品管变成黑色。 蒸馏4分钟 蒸汽力度：100% 硼酸：40毫升 3.23滴定 参数设置 滴定终点：4.65 滴定液 HCI： 0.1000mol/l 4 结果 Date 22/04/2009 Dperator Eric Blank Blank 1 0.414 Blank 2 0.420 Blank 3 Blank 4 Average 0.417 Sample Name Weighing (g) Cons.(ml) w(N) N(%) Protein (%) Sample 1 1.0005 9.168 0.01225114 1.23 7.66 Sample 2 0.9998 9.142 0.01222329 1.22 7.64 Sample 3 1.0075 9.248 0.01227724 1.23 7.67 Sample 4 1.0013 9.216 0.01230849 1.23 7.69 Average 0.0122650 1.23 7.67 SD 0.0000278 0.00 0.02 该样品的含氮量为1.23%，蛋白质含量为7.67%。从图表可知，用 buchi K360 全自动蛋白质检测系统可以得到重复性极好(RSD接近于0)的结果。 于涛 /K自动定氮系统用于检测农产品蛋白质含量的应用 K自动定氮系统用于检测农产品蛋白质含量的应用于涛 / 检测之前用标准物质硫酸铵进行回收率测试，保证我们仪器得出来的结果是真实可靠的。样品消解步骤1 清洗样品管，烘干。2 称取1克左右的样品放入样品管中。3 每管加入4.5克硫酸钾和0.5克硫酸铜。4 每管加入98%硫酸20毫升，同时预热K424。5 消解90分钟，冷却样品。样品蒸馏1 参数设置蒸馏水：40毫升氢氧化钠：80毫升，直到样品管变成黑色。蒸馏4分钟蒸汽力度：100%硼酸：40毫升滴定参数设置滴定终点：4.65滴定液HCl：0.1000mol/l该样品的含氮量为1.23%,蛋白质含量为7.67%。从图表可知，用buchi K360全自动蛋白质检测系统可以得到重复性极好（RSD接近于0）的结果。