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本文建立了一种使用岛津超高效液相色谱仪Nexera X2和三重四极杆质谱仪LCMS-8060联用测定食源性低聚肽中的肌肽及鹅肌肽的方法。结果显示,在0.98ng/mL ~ 250 ng/mL范围内,肌肽及鹅肌肽线性相关系数均高于0.998,低、中、高三个浓度的回收率在92.5~105.6%之间。该方法适用于肌肽及鹅肌肽的定量测定。
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岛津企业管理(中国)有限公司为您提供《食源性低聚肽中肌肽、鹅肌肽检测方案(液相色谱仪)》,该方案主要用于其他食品中理化分析检测,参考标准《暂无》,《食源性低聚肽中肌肽、鹅肌肽检测方案(液相色谱仪)》用到的仪器有岛津 Nexera LC-40 液相色谱仪。
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