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本文采用岛津三重四极杆气相色谱质谱联用仪GCMS-TQ8050 NX结合AOC-6000多功能自动进样器SPME进样模式，利用Smart Aroma Database香味数据库建立了483种气味成分的MRM分析方法。使用此方法筛查5种宠物食品气味成分，共检出256种成分。数据分析结果表明，使用偏最小二乘判别分析法可以区分猫粮和狗粮样品，并筛选出样品间差异贡献VIP>1的110种气味成分。本方法适用于宠物食品气味成分分析，使用PLS-DA可有效区分不同类型宠物食品，筛选差异性贡献气味成分。
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本文采用岛津GCMS-TQ8050 NX三重四极杆气质联用仪和AOC-6000多功能自动进样器，结合Smart Aroma Database香味数据库对五个宠物食品样品中的气味成分进行测定，并对检测结果进行统计学分析。5个宠物食品样品合计检测到256种气味成分，PLS-DA图可明显区分宠物食品类型，筛选出样本间差异性比较大的110种气味成分，其中醇类13 种、醛类14 种、酮类10 种、酯类26种、酸类5种、吡嗪类11种、其他物质31 种。结果表明，该方法使用香味数据库无需标品即可定性气味成分，分析速度快，可用于宠物食品样品中气味成分的快速筛查。
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岛津企业管理（中国）有限公司为您提供《GC-MS/MS结合岛津香味数据库分析宠物食品中的气味成分》，该方案主要用于其他食品中气味成分检测，参考标准《暂无》，《GC-MS/MS结合岛津香味数据库分析宠物食品中的气味成分》用到的仪器有岛津三重四极杆型气相色谱质谱联用仪GCMS-TQ8050 NX。
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