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生鲜牛乳作为一种天然乳浊液，在近红外光谱的测量过程中，粒径较大的脂肪球颗粒易上浮到牛乳表层，可能会影响牛乳近红外光谱的测量重复性，进而影响牛乳成分预测精度。
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生鲜牛乳作为一种天然乳浊液，在近红外光谱的测量过程中，粒径较大的脂肪球颗粒易上浮到牛乳表层，可能会影响牛乳近红外光谱的测量重复性，进而影响牛乳成分预测精度。 以入口温度为50℃，不同均质处理后的牛乳样品为研究对象，通过测量不同均质处理后的牛乳样品的近红外光谱图，以重复性误差为评估方法，可分析均质处理对牛乳近红外光谱测量重复性的影响规律。
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淘仪科技为您提供《均质处理对牛乳近红外光谱的影响》，该方案主要用于其他乳制品中牛乳检测，参考标准《暂无》，《均质处理对牛乳近红外光谱的影响》用到的仪器有傅立叶变换近红外光谱仪-TANGO、VELP 均质器OV5。
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