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黄曲霉毒素来自于黄曲霉和寄生曲霉所产生的一种次生代谢物,具有急慢性毒性、致突变性、致癌性和致畸性,其中黄曲霉毒素 B1 毒性是氰化钾的10倍,砒霜的68倍,被世界卫生组织( WHO) 列为一级致癌物。
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浙江福立分析仪器有限公司为您提供《食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定》,该方案主要用于糕点/月饼/粽子中真菌毒素检测,参考标准《暂无》,《食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定》用到的仪器有LC5090Plus高效液相色谱仪。
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