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【食之规章】肉禽蛋制品多项标准将出台

怪侠一点红

2008/08/10

食品安全/营养与健康

昨天从中国商业联合会获悉，经国家标准化管理委员会批准，全国肉禽蛋制品标准化技术委员会日前正式成立，秘书处设在中商联。据了解，标委会主要职责是，负责禽畜肉制品门类(腌腊制品类、酱卤制品类、熏烧制品类、干制品类、油炸制品类)和蛋制品门类(再制蛋类、蛋粉类、冰全蛋类、蛋黄类)等领域的国家标准制订工作，包括制修订产品质量标准、检测标准、基础标准等。

　　全国肉禽蛋制品标委会秘书长张丽君介绍，该标委会已制订出肉禽蛋制品标准体系框架草案，将在近几年组织制修订《肉禽蛋制品检测方法》等30多项标准以及《肉与肉制品术语》、《肉松》、《肉干》、《中式香肠》、《酱卤肉制品》等国家标准；建立肉制品安全体系的《肉与肉制品的射频识别码(RFID)追溯技术要求》国家标准和计划立项《肉禽蛋制品分类》标准。

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街头的小卤能用这标准?

0

appletreeyt

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让我想起，有人试图拿食品工业废水来做饲料原料的，还别说，那废水蛋白质含量还真高。我劝他最好去做做卫生、毒理指标。现在食品安全大家很重视，也该同样重视重视食品相关产业的卫生安全了。

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