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【讨论】西红柿国际标准推出坛友们是如何看待?(讨论结束)

怪侠一点红

2008/08/10

食品安全/营养与健康

据悉，由联合国粮农组织和世界卫生组织联合创立的食品法典委员会，日前推出了西红柿国际标准。

西红柿有“蔬菜中的水果”之称，深受人们喜爱。那么西红柿的品种怎样划分？什么样的西红柿才算是合格的西红柿？联合国食品法典委员会日前专门就这些问题确立了一套国际标准。

　　根据新标准，市场上的西红柿被归纳为4大类：即圆形西红柿、带棱西红柿、椭圆形或细长形西红柿、樱桃西红柿或鸡尾酒西红柿。

　　就质量而言，所有种类的西红柿都应满足以下基本要求，即外形完整、外观完好、表面清洁且无多余水分、无残留农药或受农药损伤迹象、无异味、新鲜。就成熟度而言，西红柿应生长期充足，达到充分的自然成熟状态。此外，西红柿在运抵目的地后应保持状况良好。

　　食品法典委员会还为西红柿划分了质量等级，包括特等、一等和二等3个等级。特等西红柿是品质最好的西红柿，其果肉必须柔韧，而且在形状、外观以及生长情况方面绝对优秀。这种西红柿必须大小一致，呈现成熟色泽，且表面无明显瑕疵。一等西红柿果肉必须柔韧，在形状、外观以及生长情况方面基本令人满意。该等级的西红柿也应大小一致，且表面无裂缝和明显瑕疵，但允许有一些轻微缺陷，比如形状略不规范，颜色略微逊色，表面有轻微擦痕等。二等西红柿的质量比不上前两个等级，但也应满足前面提到的基本质量要求。

　　经过长达7年的研究和激烈争论之后，食品法典委员会在6月30日至7月4日于日内瓦召开的第31届会议上推出了西红柿的国际标准。
坛友们是如何看待这标准的

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youjian000

第1楼2008/08/10

知道了。现在的标准是越来越细了。

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feifeio00o

第2楼2008/08/10

无法预知执行此标准后会如何

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雾非雾

第3楼2008/08/10

应助达人

这个标准各成员国承认吗？

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雾非雾

第4楼2008/08/10

应助达人

这个标准各成员国承认吗？

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咸菜妞

第5楼2008/08/10

还有这个标准，去看下

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社区=冬季=

第6楼2008/08/10

以后销售也要遵循标准?

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迷失的精灵

第7楼2008/08/10

还不知道有这个标准，想了解一下这个这么细的标准成员国会承认吗?

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小鸟飞翔

第8楼2008/08/10

公布了质量等级，有利于统一，方便交流

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learner1999

第9楼2008/08/10

应助达人

标准看着好像挺模糊啊，这种标准谁都能鉴别。
现在市场上流行的转基因西红柿，就是那种小的，吃完了对人体健康有没有影响？

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liu999999

第10楼2008/08/10

有利于消除国家贸易壁垒
tonyding 发表:公布了质量等级，有利于统一，方便交流

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