仪器信息网APP

选仪器、听讲座、看资讯

立即体验

当前位置：仪器社区 >食品检测 > 农残检测 > 帖子详情

【分享】择韭菜去根半寸根部农药最多先用淡盐水泡

烦

2010/04/25

韭菜是有机磷农药残留相对较高的蔬菜，这种农药大量进入人体以后会引起神经功能紊乱，中毒者会出现多汗、语言失常等症状。

　　一般来说，韭菜的根部是农药残留最多的地方。给韭菜带来致命危害的害虫“韭蛆”，生活在地下，专门咬食韭菜的根，会使韭菜根部腐烂、断裂而不能生长。一般喷洒的农药对这种害虫无效，必须将农药施在地下，灌在韭菜的根部，才能有效除去韭蛆。

　即便如此，只要掌握了科学的鉴别方法，完全可以放心的吃韭菜。这里为读者介绍几个好办法。

　　首先，食用时一定要把根部切掉至少半寸以上。其次，挑韭菜要“察言观色”：一看颜色，别挑看起来特别油绿的；二看个头，别挑特别粗壮的；三看叶子，别挑特别厚实的。再次，买经有关部门检验合格的韭菜。最后，吃韭菜前要尽量用淡盐水浸泡半天以上。因为目前使用的农药都是有机磷类，能溶于水，买回韭菜后多在水里泡，多用水冲冲，就能减少其中的农药残留

相关话题

symmacros

第1楼2010/04/25

应助达人

以前看到“择韭菜去根半寸根部”，有没有网友测试过根部和上面的农残的含量的对比呢？

0

雾非雾

第2楼2010/04/26

应助达人

在家一般把白色的根部及老的部分都掐去的。淘米水泡泡也有用。

0

哇咔咔

第3楼2010/04/26

淘米水泡泡液管用啊.受教了.下回用淘米水泡泡.韭菜鸡蛋饺子,馅饼,还是比较爱吃的.
雾非雾(mcds) 发表:在家一般把白色的根部及老的部分都掐去的。淘米水泡泡也有用。

0

烦

第4楼2010/05/01

淘米水里放些盐再浸泡，效果更好些
哇咔咔(feixue810316) 发表:淘米水泡泡液管用啊.受教了.下回用淘米水泡泡.韭菜鸡蛋饺子,馅饼,还是比较爱吃的.

0

知而後行

第5楼2010/05/02

听人说过这档事不过还是得小心
其它蔬菜的清洗也很重要

0

戈壁明珠

第6楼2010/05/22

应助达人

有机磷农药能溶于水的是少数，用水洗去除农药也有限。
这几个判断韭菜的方法可以借鉴一下。

0

coffee8

第7楼2010/05/22

韭菜的农残问题还真是严重呀！
不知道为什么不能挑粗壮的呢？

0

近期热榜

热门活动

猜你喜欢最新推荐热门推荐更多推荐

品牌合作伙伴

日立科学仪器

珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）

珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）

日本电子株式会社

赛默飞世尔科技

马尔文帕纳科

上海仪电科仪

梅特勒托利多

布鲁克核磁

举报帖子

点赞用户

好友列表

加载中...

正在为您切换请稍后...