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【原创】对茶认识的误区(欢迎大家发帖讨论)

  • ☆天道酬勤☆
    2010/07/18
  • 私聊

快乐老家

  • 有时间都会来看看,看到一些与茶叶有关的信息,看来大家对茶叶的认识还是存在一定的误区,就此说说自己的看法!
    茶叶是中国最早的饮料,远古时期人们就发现了他的价值,并由最早的药用,食用,发展到饮用。
    茶叶中的主要成分有茶多酚(黄酮,酚酸,儿茶素,花青素,花白素等等,其中儿茶素占总量的70%),氨基酸(茶叶中最主要的氨基酸为茶氨酸,约占总氨基酸含量的60%),生物碱(其中包括咖啡碱,可可碱,茶碱),茶多糖,茶皂素,蛋白质,纤维素等等。
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  • ☆天道酬勤☆

    第1楼2010/07/18

    茶能解酒
    茶叶中含有丰富的维生素,西北少数民族大多有饮茶的传统,主要原因在于,茶能去腻,补充人体所需的维生素类!
    中国自古就流传着茶能解酒的观点,实际上这是一个错误的认识。
    饮酒后,酒精都自傲肝脏中进行分解,饮茶后,由于茶叶中茶碱的而利尿作用,从而导致没有分解的酒精进入肾脏,对肾脏造成毒害,其结果更甚于对肝的影响。再者,茶叶中的咖啡碱类都有促兴奋作用,与酒精的作用正好相互促进!所以茶不能解酒!

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  • ☆天道酬勤☆

    第2楼2010/07/18

    隔夜茶不能喝
    所以人们一般告诫隔夜茶不能喝,当然其主要观点在于里面能够产生致癌物质。
    茶多酚类的氧化是个很正常的过程,茶叶中的儿茶素类具有很强的抗氧化作用,所以自身也非常容易被氧化,不然就不会有红茶,乌龙,普洱了,所以隔夜茶中能产生致癌物其实是没有道理的!

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  • ☆天道酬勤☆

    第3楼2010/07/18

    饮茶过量会导致氟中毒
    茶叶中含有丰富的氟,所以经常被用来作为牙膏的主要成分进行宣传。
    这点确实不假,茶叶中的氟含量确实比一般植物中要高出很多
    中国总共有六大茶类,其中包括红,绿,青,黄,黑,白。每一种都有他自身的区别,所以形成了中国丰富的而茶叶种类。
    在茶树的生长过程中,氟一般会在老叶中富集,很难被转运出去。所以一般茶叶中老叶的氟含量会比较高,而中国的六大茶类中主要以黑茶的原料最为粗老,所以能导致氟中毒其实只有黑茶,这里面包括四川的康砖,湖北的老青茶,湖南的茯砖,黑砖等等,这些茶类都注销北方少数民族。
    当然即使是黑茶,氟超标的可能性都不大,所以大家大可不比担心,茶叶可以放心饮用!

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  • lsh20031702

    第4楼2010/07/18

    学习了,多喝绿茶有利健康!

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