【求助】请问喷雾干燥食品时

这样的问题还是第一次见到

楼主的目的是选择喷雾干燥器的型号，多参考一下厂家的资料就知道了，按原理来推的话太复杂了。

我已经用小型喷雾干燥器做过实验，但是由于粘璧产品损失较大，老板让算能耗，如果直接用实验数据即产品与设备功率，实验时间等折算成耗电来算能耗太大，如果先算出产品干燥理论所需能量（比如蒸发焓），然后再据此选择所用的喷雾干燥设备的大小、型号，或者说设计其尺寸。喷雾干燥是否适用，现在关键是看能耗，我真不知道该如何来计算能耗，请大家给我出出主意，谢谢。

这个主要与浓度有关的

如果浓度高，那么耗能也低

这个还是要自己做，尤其不能用小试，要在生产线上做，然后计算能耗，这样才准确