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【已应助】英文文献3篇

huangza

2011/04/30

文献检索－互助

赏
悬赏金额:10积分状态:已解决

【序号】：1

【作者】：Jeffrey Moore

【题名】：Novel Fluorometric Assay for Hydroxyl Radical Scavenging Capacity (HOSC) Estimation.

【期刊】：J. Agric. Food Chem.

【年、卷、期、起止页码】：2006, 54 (3), pp 617–626

【序号】：2

【作者】：

【题名】：Novel hydroxyl radical scavenging antioxidant activity assay for water-soluble antioxidants using a modified CUPRAC method.

【期刊】：Biochemical and Biophysical Research Communications.

【年、卷、期、起止页码】：Volume 345, Issue 3, 7 July 2006, Pages 1194-1200

【序号】：3

【作者】：

【题名】：Quantification of polyphenols and ergothioneine in cultivated mushrooms and correlation to total antioxidant capacity.

【期刊】：Food Chemistry.

【年、卷、期、起止页码】：Volume 105, Issue 2, 2007, Pages 727-735

yilai1002 2011/04/30

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应助达人

十分感谢楼上的兄弟！

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