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大家好！求助5篇中文文献！谢谢！

shiling008

2011/08/23

文献检索－互助

【序号】：1

【作者】：尤文辉巍自强

【题名】：葡萄糖酸内酯在肉类工业中的应用

【期刊】：《肉类工业》

【年、卷、期、起止页码】：1998年第2期39-40页

【全文链接】：

http://www.cqvip.com/QK/96511X/199802/2913662.html

【序号】：2

【作者】：白炽明张占超

【题名】：乳酸钠在肉类工业中的应用

【期刊】：《肉类工业》

【年、卷、期、起止页码】：1998年第10期20-21页

【全文链接】：

http://www.cqvip.com/QK/96511X/199810/3182333.html

【序号】：3

【作者】：李中伍罗奎

【题名】：关于肉类香精中非挥发性成分的研究

【期刊】：《肉类工业》

【年、卷、期、起止页码】：1998年第10期39-41页

【全文链接】：

http://www.cqvip.com/QK/96511X/199810/3182344.html

【序号】：4

【作者】：何文矫罗奎

【题名】：天然调味料——水解植物蛋白（HVP）

【期刊】：《中国调味品》

【年、卷、期、起止页码】：1998年第9期4-5页

【全文链接】：

http://www.cqvip.com/QK/91795X/199809/3253956.html

【序号】：5

【作者】：白炽明王爱枝

【题名】：磷酸盐在肉制品中的沉淀作用

【期刊】：《肉类工业》

【年、卷、期、起止页码】：1999年第12期25-26页

【全文链接】：

http://www.cqvip.com/QK/96511X/199912/3839065.html

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