南山奶粉的抽检结果中发现黄曲霉毒素M1

黄曲霉毒素M1属于真菌毒素，具有剧毒性和强致癌性。产品可能受污染的环节包括：动物饲养环节由含有黄曲霉毒素的动物饲料带入，或是动物源性食品加工、包装、储存过程或包装材料污染等引发污染。

去年年底，蒙牛牛奶曾被检出含强致癌物黄曲霉毒素M1，引起广泛关注。对于问题产生的原因，蒙牛当时表示是一批饲料因天气潮湿发生霉变，奶牛在食用这些饲料后，原奶中黄曲霉毒素超标，原奶质检疏忽导致了问题发生。

牛奶本身会不会因为过期而产生黄曲霉毒素M1？？

听说，大米霉了，会产生黄曲霉毒素

奶牛食用这些发生霉变饲料?

安谱有乳和乳制品中黄曲霉毒素M1的测定解决方案以及实验室劳防产品介绍
（发布时间：2011-12-26 17:22:44 ）
据了解，由于黄曲霉毒素M1相当稳定，巴氏灭菌法也无法将其杀灭，所以检测黄曲霉毒素M1不仅要在饲料原料中检测，而且在最终产品中也需要进行鉴定。黄曲霉毒素1993年被世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构划定为1类致癌物，是一种毒性极强的剧毒物质。黄曲霉毒素的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时，可导致肝癌甚至死亡。
安谱公司

怎么又检出了？企业不自检的吗？这不是往枪口上撞嘛

因为M1毒性很强，很多实验室人员不愿意做的，不过，自己不做也能送检的，还有这么多批次有问题实在是......

难道他们自己没有抽查吗？

应助达人

国产奶粉真让人不放心啊，便宜了洋奶粉了。为什么国产奶粉频频出问题而洋奶粉却很少呢。

羊奶粉又要涨价了？以后养孩子的成本又要高了？