黄曲霉毒素是添加剂还是毒素

自古以来，农村粮食发霉后还是晒干，重新吃了，看来是吃毒素撒

应助达人

老大，肯定是毒素，不是添加剂，这东东添加了，没有任何营养价值，且成本很高的，所以，不会有人添加，

这不莫有接触过嘛，经常在外，也了解一哈，昨天喝酒滴时候和一位检测兄弟聊天，说他们检测乳粉中滴黄曲霉毒素，比较好奇，才要了解，这一了解，吓了一大跳哈，这么厉害滴毒，原来农村滴发霉玉米，小麦就不能吃啦，结果还是晒干就吃掉了，不知道这个东西晒干有残留莫有捏？？？

这毒素也成本高啊，那让粮食发霉直接提取来着。这个是致癌物啊？量多大和多长时间可以致癌？有相关文献报道吗？

我也挺关心这个问题的，阳光照射了还有这种毒素吗？

会飞的猪猪(dyn1985) 发表:这不莫有接触过嘛，经常在外，也了解一哈，昨天喝酒滴时候和一位检测兄弟聊天，说他们检测乳粉中滴黄曲霉毒素，比较好奇，才要了解，这一了解，吓了一大跳哈，这么厉害滴毒，原来农村滴发霉玉米，小麦就不能吃啦，结果还是晒干就吃掉了，不知道这个东西晒干有残留莫有捏？？？

应助达人

这个的确是毒素，强致癌物，毒性很大，国家对乳粉检测强制性的，现在我们也再做这个毒素，用HPLC测定，很繁琐、成本高。

应助达人

黄曲霉毒素当然是毒素，且毒性非常强。有的人可能有时候会混淆添加剂的概念。

槽开始以为是添加剂捏，感谢版主专家滴讲解，百度了一下子，感觉强致癌物撒，坑人滴毒素

谢谢马大帅撒，百度搜索了下，大致了解了一哈子