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美国食品营养标签20年来将首次大幅修改

symmacros

2014/03/01

食品添加剂

美国第一夫人米歇尔·奥巴马27日与美国食品药品管理局共同提出了一项食品营养标签改革方案，这也是美国食品营养标签实施20年以来首次面临大幅修改。

自从奥巴马2008年当选美国总统以来，米歇尔一直呼吁美国人健康的饮食和运动，这其中包括发起抗击儿童肥胖问题的"让我们行动"计划，米歇尔当天表示，营养标签改革方案是"让我们行动"计划的一部分，将帮助美国的父母为他们家庭做出更加健康的选择。

米歇尔说："既是消费者，又身为父母的美国家长们在进入自家附近杂货店买食品时，理应通过营养标签知道这个食品对你家庭健康是否有好处。对于这个营养标签应该是什么样的，肯定会有很多说法，但我想说的是美国人都应该认同：美国家庭对于他们吃的食物，应该有更多的知情权。"

美国人口肥胖率近年来一直居高不下，据美国疾病控制与预防中心的最新统计，尽管美国2到5岁的儿童肥胖率史无前例地下降了43%,但美国人的肥胖率仍然高居35.7%.而且肥胖容易诱发多种慢性疾病。27日当天推出的营养标签改革方案是自上世纪90年代以来，美国联邦政府对食品营养标签进行的首次大幅修改，美国联邦政府也希望营养标签改革方案能缓解美国的肥胖率过高问题。

根据营养标签改革方案，新的营养标签将会以更大，更醒目的字体显示卡路里含量，还会首次显示人工添加糖的含量，这也是在提醒消费者过多地摄入卡路里和人工添加糖容易导致肥胖等问题。

除此之外，美国食品药品管理局局长汉伯格指出，新的营养标签还将更实际地描述食品的营养成分，这将帮助美国人解决购买食品时的困惑，比如一个食品容器包含多少份量，一个份量含有多少卡路里等。

汉伯格说："20多年以来，美国消费者一直依赖同一个营养标签来决定选择哪种健康食品。通过这20年的实践，食品药品管理局也更深入地了解了我们的食品和影响数百万美国人的慢性疾病之间的关联，FDA的专家们通过多种数据的分析，切合实际地提出了新的营养标签设计。"

根据改革方案，500克的苏打汽水将被视为一个份量，而不是现在的2.5个份量。目前冰淇淋包装盒上的半杯的份量将被修改成一杯。而且新的营养标签还会增加钾，维生素D的含量描述，并继续保留脂肪总量、饱和脂肪，、反式脂肪含量描述。

米歇尔表示，她相信新的营养标签将给美国家庭带来巨大改变。"这是一个很好的方案，不然大家也不会来。这个方案将给美国的所有家庭带来巨大的改变。"

新的营养标签方案在公布后，将面临90天的公众评论期。如果该修改方案最终获得通过，也至少需要两年的时间才能开始实施。

目前美国大概有70万种食品标注了营养标签，代表美国大多数食品生产厂商的美国食品生产商协会认为营养标签改革方案反映的是一个深思熟虑的想法，但还没有表示是否支持这个方案。

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蓝爸

第1楼2014/03/01

中国人的肥胖问题也越来越多了

0

symmacros

第2楼2014/03/01

应助达人

我们也应该加强食品标签管理，也标注更多营养添加剂的信息，让大家更好的了解食品的构成。
蓝爸(lucan31977044) 发表:中国人的肥胖问题也越来越多了

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花开见我

第3楼2014/03/01

确实要开诚布公的标示食品的构成。
symmacros(jimzhu) 发表:我们也应该加强食品标签管理，也标注更多营养添加剂的信息，让大家更好的了解食品的构成。

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