【求助】氨基酸的提取和纯化

wfez220 2014/09/25

氨基酸 分子既含有氨基又含有羧基，在溶液中主要以 一 NH，，一 COO 一形式存在。氨基和羧基的电离取决于 溶液的 pH 值和氨基酸的等电点PI：在 pH 低于等 电点 P1 时，羧基的电离被抑制，氨基酸带正电荷； 在 pH 值高于等电点 Pl 时，氨基的电离被抑制而带负电荷。在等电点时，氨基酸的溶解度最小，最易从 溶液中析出。按照侧链基团的不同，氨基酸可以分 为 3 类：酸性氨基酸，中性氨基酸，和碱性氨基酸。而各种氨基酸的等电点不同，酸性氨基酸<中性氨 基酸<碱性氨基酸。利用这个性质，可以把它们进 行分离提纯。 氨基酸的分离提纯可采用沉淀、离子交换、溶 剂萃取法、反向微胶团萃取、液膜萃取和电渗析等 方法。 1、特殊沉淀法是最早应用于混合氨基酸分离的 方法之一。某些氨基酸可以与一些有机或无机化合 物结合，形成结晶性衍生物沉淀，利用这种性质向混合氨基酸溶液中加人特定的沉淀剂，使目标氨基 酸与沉淀剂沉淀下来，达到与其他氨基酸分离的目的。较为成熟的工艺有：精氨酸与苯甲醛在碱性和 低温条件下，可缩合成溶解度很小的苯亚甲基精氨酸，分离这种沉淀，用盐酸水解除去苯甲醛，即可得 精氨酸盐酸盐吲；亮氨酸与邻一二甲苯-4 一磺酸反 应，生成亮氨酸的磺酸盐，后者与氨水反应得到亮氨酸 2、离子交换法 英国曾经成功地开发了将胱氨酸母液通过离 子交换层析柱分离出精氨酸、组氨酸和赖氨酸圈；前苏联也有过以离子交换层析法从胱氨酸母液中提 取精氨酸、组氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸和异亮氨酸的 报道； 国内的许多研究单位及胱氨酸生产单位开展了大量的关于离子交换法从蛋白水解液中提取 氨基酸工艺的研究。 尽管氨基酸的存在形态A±所呈现的净电荷为零，但是这类存在形态几乎不溶于普通有机溶剂 中。因此，采用通常的溶剂萃取是不能奏效的。目前人们采用了两种形式的离子交换反应萃取。一种是 在高 pH 下萃取氨基酸阴离子，另一种是在低 pH下萃取氨基酸阳离子 3、溶剂萃取法 由于氨基酸是离子型化合物，它们在非极性溶剂中的溶解度很低，因此物理萃取法难以用来提取氨基酸。早期采用正己胺和含4～5 个碳原子的低级 醇作为萃取剂从蛋白水解液中萃取分离十几种氨基 酸。但这种萃取剂的分配系数低，分离系数差，对 萃取柱的高度要求很高，一般要有 30～40 理论级才 能有满意的分离效果。近些年来先后开发了化学萃取法分离提取氨基 酸，其中有机胺类和以有机磷酸为应用最多的两大 类萃取剂，尤其是在有机磷酸为萃取剂的萃取过 程研究很多，并开发大量的工艺过程。化学萃取法分离混合氨基酸主要也是利用不同 氨基酸之间等电点差别，与离子交换法相似，只有当 混合氨基酸之间的等电点相差足够大时才能被萃取 分离开 4、反胶团萃取法 通过改变 混合氨基酸水溶液中无机盐的种类或浓度，使等电 点相近的氨基酸在同一种反胶团中的分配系数产生 较大的差别，实现等电点相近的混合氨基酸的分离。 5、液膜萃取是将第三种液体展成膜状以便隔开 两个[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/5p][color=#3333ff]液相[/color][/url]，利用液膜的选择透过性，使料液中的某 些组分透过液膜进入接受液，然后将三者各自分 开，从而实现料液组分的分离 。 氨基酸等电点表 甘氨酸5.97 丙氨酸6.00 缬氨酸5.96 亮氨酸5.98 异亮氨酸6.02 苯丙氨酸5.48 丝氨酸5.68 苏氨酸6.16 酪氨酸5.68 半胱氨酸5.05 蛋氨酸5.74 脯氨酸6.30 色氨酸5.89 赖氨酸9.74 精氨酸10.76 组氨酸7.59 门冬氨酸2.77 谷氨酸3.22 门冬酰胺5.41 谷氨酰胺5.65

wakinqian 2014/09/30

试验室倒是常做，用氨基酸分析仪，但工业上的还没接触过，有懂行的可以来说说