土豆翻身当主粮，据说要用来拯救人类

与小麦、玉米、水稻相比，马铃薯全粉储藏时间更长，在常温下可贮存15年以上，一些国家把马铃薯全粉列为战略储备粮。许多专家认为，随着全球人口的快速增加，“在未来世界出现粮食危机时，只有马铃薯可以拯救人类”。

据了解，欧洲等西方国家早就把土豆当作主食了，联合国粮农组织也早已将小麦、玉米、水稻、土豆列为四大主粮。曾经在英国留学的万华（化名）说，在英国的超市里，蔬菜少且种类单一，所有绿色蔬菜加起来也只占几个货架，但土豆的数量多，而且品种至少十多个，“英国人对土豆简直就是真爱啊！”她说，在《舌尖上的中国2》热播时，英国民众也曾仿照制作了《舌尖上的英国》，而土豆就是唯一的主角。

土豆不是很容易发芽吗？一发芽就有毒了

就是啊，一发芽全完蛋了

应助达人

不太爱吃土豆，这个需要推广

而且是要把土豆用来做加工的，说不定不良企业看到发芽土豆也用，主食的安全性更没保障了

不喜欢土豆，广东潮汕的，还是喜欢吃米饭

够呛，山东人还是喜欢面食的多

常温储存15年，难道是指的是放射性物质照射过的土豆？

以后可能会有土豆版面条、馒头等