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近九成“五常大米”都是假货，我们如何来分辨？

云☆飘☆逸

2015/05/26

五常市五常大米年产量至多为105万吨，但业内人士估算，全国市场上标售的“五常大米”至少有1000万吨。这意味着，市场上大量的五常大米都是假冒的。此外，所谓五常“调和米”催生了“拼缝”行业。不少五常市的“能人”从外地收稻，转手卖给加工企业，利润十分可观。2010年7月，媒体曝光有外地企业往大米中掺入香精冒充稻花香事件，五常大米首度遭遇品牌危机。“掺假”成为五常大米的污点话题。
　　记者调查发现，五常“调和米”催生了所谓“拼缝”行业。不少五常市的“能人”从外地收稻，再卖给五常市的加工企业，一转手一斤稻就可挣3至5角钱。每天都有装载数十吨外地稻的大车不停运进五常市。
　　多位知情人士向记者透露，由于“调和米”需要大量外地水稻，五常市周边市县甚至一河相隔的吉林省个别乡镇，专门种植一些水稻给五常水稻做“配套”。由于五常大米名气最大，一些质量非常优良的牡丹江水稻以及庆安水稻，也甘愿给五常大米做“配角”。
　　部分消费者希望购买纯正五常大米，称“调和米”本身是“掺假”行为。也有市场监管部门指出：部分企业生产“调和米”，一方面是为追求高额利润，打擦边球，一方面是经销商压低价格，米业不得已而为之。
　　五常市部分企业则反驳道，“调和米”是五常大米市场定位变化的产物，旨在满足不同消费层次需求。由于纯正有机稻花香的种植、收购和加工成本高，市场价格自然就高，普通百姓根本消费不起。于是，“调和米”应运而生。
　　然而，当记者以消费者的身份走访一些米企时，得到的回答则是：你出什么价，我就给你调什么价格的米。同时，也有部分企业和农民合作社不为所动，坚持做单一品种的五常大米。他们认为，“调和米”迟早会砸了五常大米的牌子。

那么我们用化学手段怎么能分辨呢？从外形还是内在？谈谈你的看法吧

分
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钻石的眼泪

第1楼2015/05/27

五常大米和普通大米有什么差别啊

0

亮亮

第2楼2015/05/29

没有听说五常大米啊

0

titi

第3楼2015/12/18

五常大米是黑龙江五常市出产的大米，所以本质上没有什么区别

0

titi

第4楼2015/12/18

其实是没有区别的，是按照产地来区分
钻石的眼泪(v2999737) 发表:五常大米和普通大米有什么差别啊

0

titi

第5楼2015/12/18

の……这种问题和分析化学没有什么关系
亮亮(zhangling12) 发表:没有听说五常大米啊

0

雾非雾

第6楼2015/12/18

应助达人

您讲的年产量至多为105万吨的是正宗五常“稻花香”大米，而现在都宣称是稻花香大米的全国大概总量达到1000万吨，其实都是用五常产的其它品种的大米混调甚至就是直接冒充产生的。按说只要是五常那儿种的米都应该算是五常大米吧。但是正宗五常“稻花香”大米比较少。（中央广播电台节目上是这么说的）

0

xfj5201314

第7楼2015/12/21

生态米好吃哇

0

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