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2019年上半年(1~6月)市场监管总局发布的食品不合格情况通告

  • 我是风儿
    2019/07/03
  • 私聊

农残检测

  • 2019年上半年(1~6月)市场监管总局发布的食品不合格情况通告
    一、产品种类统计分析

    2019年上半年,在市场监管总局组织的食品安全监督抽检中,共256批次食品不合格,涉及食用农产品,食用油、油脂及其制品,保健食品,婴幼儿配方食品等18类食品。通过不合格产品种类对比图,可清晰、直观地看出,食用农产品样品不合格批次明显高于其他食品,占总不合格批次的56.64%。肉制品样品不合格批次紧随其后,占总不合格批次的10.94%。特殊膳食食品、水果制品、糕点样品不合格批次数均超十位数。



    二、产品不合格项统计分析
    从汇总的信息可以看出,2019年上半年市场监管总局抽检不合格食品的主要不合格项有生物毒素、农兽药残留、重金属、食品添加剂、微生物超标、有机污染物、其他指标7类问题。可以从不合格项目对比图,清晰、直观地看出,农兽药残留超标比例明显高于其他分类,占总不合格项目的51.28%。另外,微生物超标、重金属超标、超范围超限量使用食品添加剂3类问题,分别占不合格项目的19.41%、8.42%、6.59%。



    三、 抽检不合格食品问题成因分析
    1农兽药残留超标
    农兽药残留超标是造成食用农产品不合格主因
    。具体不合格项目如农兽药残留不合格原因分类图所示。



    图3 农兽药残留不合格原因分类
    A.从不合格信息中可以发现,在这些超标的农兽药中,不乏有禁用兽药的身影。《发布在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定》(农业部公告第2292号)中规定,在食品动物中停止使用氧氟沙星、诺氟沙星(动物性食品中不得检出)。《动物性食品中兽药最高残留限量》(农业部公告第235号)中规定,五氯酚酸钠、呋喃唑酮、孔雀石绿、地西泮、氯霉素为禁止使用的药物,在动物性食品中不得检出。《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单(第四批)》(整顿办函〔2010〕50号)中规定,β-兴奋剂类药物(盐酸克伦特罗(瘦肉精)、莱克多巴胺等)为食品中违法添加的非食用物质,在动物性食品中不得检出。《兽药地方标准废止目录》(农业部公告第560号)中规定,呋喃西林为禁用兽药,在动物性食品中不得检出。
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  • zyl3367898

    第9楼2019/07/26

    应助达人

    这些图表做的很漂亮。

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  • avih1981

    第8楼2019/07/24

    应助达人

    没有做过这方面的检测

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  • zyl3367898

    第7楼2019/07/07

    应助达人

    我们没做过,省例行检测里没有这项。

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  • zjn1123

    第6楼2019/07/07

    应助达人

    液质,最近检出超标很多

    zyl3367898(zyl3367898) 发表: 用哪个仪器来检测,液质吗?超标很严重吗?

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  • zjn1123

    第5楼2019/07/07

    应助达人

    有啊,农业部例行监测有这项

    MMYG(jl070869) 发表:香蕉的吡唑醚菌酯含量超标比较严重,没有监测计划?

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