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有谁知道葡萄糖中葡萄糖含量的检测方法。（不包括液相色谱检测法）？

食品常规理化分析

  • 有谁知道葡萄糖中葡萄糖含量的检测方法。（不包括液相色谱检测法）
    请知道的帮个忙哈。
    谢谢！
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    +关注 私聊

  • sdlzkw007

    第1楼2019/07/17

    应助达人

    硫酸蒽酮法可以的

0
    +关注 私聊

  • senke

    第2楼2019/07/17

    应助达人

    葡萄糖是还原糖,而且是测定葡萄糖制品中葡萄糖量,直接用GB/T5009.7-2003中第一法直接滴定法做就行了,但要注意滴定时保持各种条件的一致性.
    也可以用旋光仪测定旋光度,带入公式,可间接计算出葡萄糖含量.

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