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葡萄糖炽灼残渣问题

wjjcc1984

2019/07/24

食品常规理化分析

在线请教，我做葡萄糖炽灼残渣时，以前有的方法是电炉上碳化后直接进到马福炉800℃保温2小时间，最近用USP方法，加硫酸1ml低温碳化再加硫酸1ml，待白烟冒完后700℃保温3小时间，但是发现用上二种方法做出来的炽灼残渣相差很多，用USP方法做出的会大很多，请各位朋友跟我讲讲原因，万分感谢。

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senke

第1楼2019/07/24

应助达人

先加硫酸的话,很多能炭化时挥发的不稳定的盐都转化成了稳定的硫酸盐,不能挥发掉了,所以结果会比不加的大
就是说不加硫酸炭化,很多盐(如滤化物,硝酸盐,碳酸盐等)会分解成(HCl、NO2、CO2和相应的金属氧化物)质量会变小，但加入硫酸再炭化的不稳定的盐都转化为稳定的硫酸盐(浓硫酸在高温下很活跃),所以就会出现你上面所说的结果

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qq250083771

第2楼2019/07/24

应助达人

加硫酸得到的残渣应该是一些氧化物。你可以做试剂空白看一下，市面上的硫酸等很多试剂都严重不纯。

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