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请问各位前辈我做酱卤肉制品,需要实验室仪器,不知道该购买什么,请前辈指点下

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  • 请问各位前辈我做酱卤肉制品,需要实验室仪器,不知道该购买什么,请前辈指点下
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  • junxi2008

    第1楼2019/11/21

    查酱卤肉制品所属单元食品生产许可审查细则,找出里面的出厂检验项目,同时挑出里面的必备检测设备
    2、查产品执行标准里的出厂检验项目
    3、综合1,2中的出厂检验项目,查找这些项目的检测标准
    4、仔细阅读学习检测标准,记下需要的设备,仪器,器皿,工具,试剂,药品

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