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有大肠菌群不合格,菌落总数合格的情况吗

食品毒素/微生物检测

  • 有大肠菌群不合格,菌落总数合格的情况吗?望老师不吝赐教
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  • 活到九十 学到一百

    第1楼2020/01/18

    当然有了,两个项目检测条件不一样,菌落总数方法并不能把大肠菌群都检测出来

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  • 四甲基伞形酮

    第2楼2020/01/18

    应助达人

    几乎不太可能。

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  • 活到九十 学到一百

    第3楼2020/01/20

    还有一种情况,一般食品中大肠菌群限量值很低,菌落总数限量值较高,所以即使大肠菌群超标了,菌落总数也可能是合格的。

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