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选择铁的最佳食物来源

食品安全/营养与健康

  • 铁的最佳食物来源是富含血红素铁的红色内脏和肉类,如肝脏、肾脏、心脏、脾脏、禽类的胗、动物血、红色的牛羊肉和瘦猪肉等。
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  • wsy18

    第3楼2020/03/10

    现在不太敢吃动物的肝脏。

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  • mengzhaocheng

    第2楼2020/03/10

    应助达人

    菠菜里面含铁也比较多

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  • yy_0324

    第1楼2020/03/09

     补铁的最好方法是通过饮食补给,因为食补是最为天然、安全的方法。所以,在饮食上要尽可能选择含铁丰富的食物,比如动物肝脏、精肉、鱼、鸡鸭血、鲜蘑(红蘑或白蘑)、菠菜、蛋黄、黑木耳、大枣、乳类及豆制品等。
      另外,在选择烹调工具上,最好使用铁锅铁铲,尽量避免煎烤,多采用炖、煮、炒等方法,多补充汤水,御寒同时,抵抗干燥。

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