食品常规理化分析
hiei
第1楼2020/04/16
这个不好界定,个人认为不满足试验条件就是提不出油。我们实验室按照抽检细则要求的数量抽取样品,将待检样品全部浸泡,如果提取的油不满足GB 5009.227-2016的要求,说明脂肪含量很低,就不再进行过氧化值的检测。PS:GB 5009.227-2016 《食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定》第一法 滴定法中要求制备的试样2g~3g,按照平行就是4g~6g的油脂。
品牌合作伙伴
执行举报