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【简讯】专家称水果用催熟剂问题不大 大多数可放心食用

  • 怪侠一点红
    2007/03/25
  • 私聊

快乐老家

  • 针对最近市民比较关注的水果安全问题,昨日,广东省食品安全委员会的华南农业大学食品学院教授陈永泉、广东省植保总站研究员李畅方、农业部蔬菜水果质量监督检验测试中心(广州)副主任王富华等三位主任委员出面澄清,绝大多数水果是安全的,可以放心吃,同时纠正了一些不正确的看法,比如,在水果上使用催熟剂是一种普遍的技术,只要使用的是国家允许的催熟剂,不超量,都是安全的。
       香蕉可合理用催熟剂

      针对香蕉用催熟剂的问题,三位专家表示,催熟剂现在也是使用比较广泛的调节剂,特别是在香蕉来说,是使用非常普遍的,催熟剂是乙烯利,在采摘的时候还是绿色的,树上挂黄以后再摘的还是比较少。乙烯利使用,国家规定只要不超过每公斤两毫克就可以放心食用,对健康没有任何影响。

      另外,反季节水果不一定就是人工催熟的,通过我们科技的进步也可以改变它的品种、改变它的种植条件、改变外部种植的环境,达到反季节的目的,这就不是催熟的,而是长熟的。
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  • 怪侠一点红

    第1楼2007/03/25

    水果农残检出率不高

      对于水果的农药残留问题,三位专家表示,现在水果使用的农药大部分都是低毒、低残留,比较容易分解,现在很多批发市场都给了速测仪,有没有残留,经过检验才可以卖。从多年的检测情况看,水果农残超标的可能性还是比较少的,水果从摘下来到吃到我们的口里,起码都要经过十几天,已经过了农药的降解期,所以在水果这一块农药残留不是问题。

      专家表示,春节前政府就组织了对广东农产品市场的检验,有水果、香蕉、甘蔗、梨等等六七种,抽查了一百多个样品,除了草莓,其他的五六种水果,合格率都是百分之百,农药残留和重金属的抽查结果,百分之百的符合食用标准,草莓的合格率差一些,但是也没有很高导致中毒的含量。

    来源:信息时报

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