当前位置:仪器社区 > 常用设备综合讨论

喷雾干燥技术在香料中的研究应用

  • 北京来亨
    2021/07/12
  • 私聊

常用设备综合讨论

  • 对于食品工业中的香料,都具有高度挥发性,常为挥发性油类;如果采用喷雾干燥的方法制取食品,则大部分香料将损失到空气中。

    为了防止这种损失,首先要对原料液预处理,可将香料与食用胶、碳水化合物和水混合在一起进行喷雾干燥,则生成粉末状的微粒胶囊香料,即挥发性香料被包围在水溶性的固体胶膜内,这就防止了香料损失并使香料稳定在胶囊中便于储存。
  • }
马上注册/登录看答案 APP看帖,交流更便捷

推荐学习更多>>

https://mapi.instrument.com.cn/ykt/api/GetCourseByBBSType?forumid=533&top=5
    +关注 私聊
  • 北京来亨

    第1楼2021/07/12

    可将香料与食用胶、碳水化合物和水混合在一起进行喷雾干燥

0
    +关注 私聊
  • Insp_18862b4c

    第2楼2021/07/15

    这种特殊物料微胶囊喷雾干燥后能保存了

0
0
    +关注 私聊
  • Insp_18862b4c

    第4楼2021/07/16

    这种形式用的范围蛮多的

0
    +关注 私聊
  • 北京来亨

    第5楼2021/07/16

    是的,新形式,新成果,广泛用

    Insp_18862b4c(Insp_18862b4c) 发表:这种形式用的范围蛮多的

0
举报帖子

执行举报

点赞用户
好友列表
加载中...
正在为您切换请稍后...