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梅豆角营养价值与功效

  • 北京来亨
    2021/07/26
  • 私聊

食品安全/营养与健康




  • 营养价值

    梅豆角含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质,能够使人头脑清晰,有调理消化系统、消除胸膈胀满、解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。
    功效作用
    1、增进食欲:梅豆角所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。
    2、防治肠胃炎:梅豆角中所含的维生素C可以促进人体抗体的合成,可以提高人体的抗体病毒作用,还可以防止急性肠胃炎,呕吐腹泻。
    3、补充营养:梅豆角提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。
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  • 北京来亨

    第1楼2021/07/26

    炒梅豆角时一定要炒熟,要不会引起身体不适

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  • wsy18

    第2楼2021/07/26

    会中毒?

    北京来亨(SH100675) 发表:炒梅豆角时一定要炒熟,要不会引起身体不适

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  • wsy18

    第3楼2021/07/26

    这个我们叫它白扁豆,疑似还有一个品种是紫红色的。

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  • mengzhaocheng

    第4楼2021/07/27

    应助达人

    梅豆是不是也有一定的毒性呢?

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  • xiahuanihao

    第5楼2021/07/28

    炒梅豆角:
    1.摘梅豆时除了去掉两头外,还要把梅豆的老筋摘掉。
    2.梅豆在水中又紫色变为绿色时捞出,过一下凉水。
    3.同时,将胡萝卜,黄瓜、姜、辣椒,葱花切丝,蒜切末,放入盘中放好。
    4.此时,将过水的梅豆捞出,切成丝备用,梅豆的个头小,最多切两刀就好了。
    5.锅烧热后放入油,在油八成熟的时候放入姜丝、辣椒、葱花炸香。

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  • 啊米

    第6楼2021/07/28

    不知道怎么做好吃?

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  • 北京来亨

    第7楼2021/07/29

    嗯嗯

    wsy18(wsy18) 发表: 会中毒?

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  • 北京来亨

    第8楼2021/07/29

    是的

    mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表:梅豆是不是也有一定的毒性呢?

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  • 北京来亨

    第9楼2021/07/29

    配辣椒炒,加点肉更好

    啊米(Insm_f4fad660) 发表:不知道怎么做好吃?

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  • wsy18

    第10楼2021/07/29

    我喜欢吃酱爆扁豆。

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