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酶解的问题

食品常规理化分析

  • 所用的酶解加热手段是水域加热,那恒温摇床可以代替水浴锅吗?50℃会不会对摇床造成负面影响?望老师不吝赐教
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  • dahua1981

    第1楼2021/11/19

    应助达人

    恒温摇床可以代替水浴锅吗?50℃会不会对摇床造成负面影响
    可以代替,最高使用温度取决于摇床中的介质,如果是水50度也不会有影响,60度都可以用,只是热气多。如果换成乙二醇等,100也没问题。

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  • mingxiaoyan

    第2楼2021/11/19

    没问题,完全可以代替,不会有影响的

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  • JOE HUI

    第3楼2021/11/19

    应助达人

    恒温水浴摇床,是水浴的一种独特形式。
    能否50℃工作,看说明书,在不在其正常工作温度范围。

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