仪器信息网APP
选仪器、听讲座、看资讯
当前位置:仪器社区 > 食品常规理化分析

过氧化值的单位(g/100g)与(meq/kg)的换算关系,

食品常规理化分析

  • 过氧化值的单位(g/100g)与(meq/kg)的换算关系?还有哪些产品用meq单位,望老师不吝赐教
    +关注 私聊
  • JOE HUI

    第1楼2021/12/24

    应助达人

    依据GB/T 5538-2005中10.1、10.2可得出
    1000(V-V0)c/m meq/Kg=1000(V-V0)c/2m mmol/Kg
    1 meq/Kg=1/2 mmol/Kg
    所以1 meq/Kg=0.5 mmol/Kg 1 mmol/Kg=2 meq/Kg
    依据GB/T 5009.37-2003中4.2.1.4可得出
    1 g/100g=78.8 meq/Kg
    所以 1 mmol/Kg=2 meq/Kg=0.02538 g/100g
    1 g/100g=78.8 meq/Kg=39.4 mmol/Kg

0
    +关注 私聊
  • mingxiaoyan

    第2楼2021/12/24

    g/100g*78.8=meq/kg
    标准上有啊
    毫克当量(mEq)表示某物质和1mg氢的化学活性或化合力相当的量。
    1mg氢,23mg钠,39mg钾,20mg钙和35mg氯都是1mEq。
    mEq/L=(mg/L)×原子价/化学结构式量mg/L=(mEq/L)×化学结构式量/原子价 (注:化学结构式量=原子量或分子量)

0
相关耗材 相关课程
举报帖子

执行举报

点赞用户
好友列表
加载中...
正在为您切换请稍后...