葡萄酒与富人

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2022/02/20

私聊

食品安全/营养与健康

葡萄酒与富人
????葡萄酒起源地是在黑海与里海之间高加索地区，随着希腊罗马人以军剑和酒壶征服了整个欧洲之后才在欧洲遍地开花，但是让普通葡萄酒成为优质的高档货，确实是法国资产阶级(即我们今天所称的有钱人)推进的。
??????在法国，波尔多是富人推进葡萄酒发展最显著的地方，拥有酒庄也一度被认为是贵族的象征。当时的酒庄主以酿造优质酒为荣，为此甚至不惜工本。酒庄主们认为最有面子的事就是在自己的酒庄举办沙龙，以自己酒庄的高档酒招待客人，以显示自己的酒并非用于市场上销售，而只供尊贵客人享用。
??????葡萄酒在新世界(即美国、澳大利亚、南美、中国等地)的发展和进步，其文化模式以及人们的意识形态与时装有着类似之处。葡萄酒赋予地优雅生活方式带动有钱人们懂得享受生活，而葡萄酒的普及，应该也是从富人开始的。富而则贵是千古不变的规律，贵而拥有酒庄也将成为中国人的一个新标志。
??????在中国，葡萄酒几乎是随着资产阶级的生活方式而来。洋人喝葡萄酒，葡萄酒被称为“洋酒”有一定道理。中国人喝酒是从富裕的上层开始而影响中下层的。如果从最便宜的葡萄酒开始喝，从来没有喝葡萄酒习惯的中国人一定是口味不习惯的；再说，不少便宜葡萄酒品质也差，败坏了人的胃口，也就认为葡萄酒不好喝了。葡萄酒的普及应该考虑葡萄酒的自身特点。
??????葡萄酒的美味如果先能被富人发现并去实践总是好事，毕竟这世界上大多数物品是被富人崇尚之后才成为大众流行时尚的。甭管这些富人是不是值得我们尊敬，但他们确实在推进时代新潮流！