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山竹营养特点及挑选方法

北京来亨

2022/04/18

食品安全/营养与健康

山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热。

在泰国，人们将榴莲、山竹视“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解。

山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。
山竹果肉含可溶性固形物16.8%，柠檬酸0.63%，还含有其它维生素B1，B2，C4和矿物质，具有降燥、清凉解热的作用。
另外，山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

注意事项：山竹山竹富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会引起便秘。
另外，山竹属寒性水果，所以体质虚寒者少吃尚可，多吃不宜，切勿和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃，若不慎吃过量，可用红糖煮姜茶解之。

小贴士：
山竹挑选的时候，注意看蒂是绿色的，捏起来外壳比较软的才是新鲜的。
打开以后，里面的肉质是纯白色。如果外壳硬得像石头一样，多半是不能吃了。

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北京来亨

第1楼2022/04/18

山竹挑选的时候，注意看蒂是绿色的，捏起来外壳比较软的才是新鲜的。

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啊米

第2楼2022/04/18

学习了，谢谢分享。

0

xiahuanihao

第3楼2022/04/18

山竹营养丰富，我喜欢！

0

yy_0324

第4楼2022/04/19

山竹还真是一款优质食品！

0

xiahuanihao

第5楼2022/04/19

山竹是一种偏凉性水果，其果肉含可溶性固形物16.8%，柠檬酸0.63%，还含有其它维生素B1，B2，C4和矿物质，具有降燥、清凉解热的作用

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Insm_f6feb015

第6楼2022/04/19

学习学习

0

vm88

第7楼2022/04/19

很好的知识挑选山竹的时候就知道了

0

liangzi0312

第8楼2022/04/19

学习了，谢谢分享

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木头2013

第9楼2022/04/19

进来学习一下

0

mengzhaocheng

第10楼2022/04/19

应助达人

还没有吃过这个水果，不知道味道是怎么样的

0

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