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多多了解葡萄酒的成分含量

食品安全/营养与健康

  • 葡萄酒的主要成分
    ? ? 葡萄酒中的有机酸、酚类物质、芳香物质以及氨基酸、维生素和矿质元素等不仅塑造了葡萄酒的独特风味，还为其增添了一定的营养价值。酚类物质作为影响葡萄酒色泽和口感的重要因素，并且具有强大的生理活性功能，一直是消费者、葡萄酒从业者和科研人员关注的焦点。研究表明，红葡萄酒酚类物质（以没食子酸计）含量约为1 531～3 192 mg/L，白葡萄酒酚类物质含量在210～402 mg/L之间。
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    +关注 私聊

  • xiahuanihao

    第1楼2022/04/24

    学习葡萄酒的成分，了解相关含量！

0
    +关注 私聊

  • mengzhaocheng

    第2楼2022/04/24

    应助达人

    现在检测手段提高了，能够知道葡萄酒里面总共有多少种物质了

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    +关注 私聊

  • 啊米

    第3楼2022/04/25

    对人有益的就好。

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