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实验室常用的定氮仪是什么?可以测什么?
LICHEN力辰
2022/05/04
私聊
常用设备综合讨论
一、定氮仪是什么?
定氮仪是实验室常用通用仪器之一,是引进消化吸收国内外检测新技术,结合我国国情,应用凯式定氮测定法原理,采用化学与物理相结合完成的成套蛋白质含量快速测定装置。为粮食、食品、饲料、农业、商检 等检测部门提供了理想的检测设备。
二、定氮仪可以测什么?
力辰定氮仪,性能稳定测定速度快,测定结果正确,已在全国各省得到普及推广应用, 并返销出口。
1、测量品种:粮食、食品、乳制品、饮料、饲料及其它农副产品 。
2、测定范围:含氮量 0.05%~90%
3、功 率:蒸馏器 800W
4、重 量:21.5Kg
5、体 积:蒸馏器 390*320*820mm
三、定氮仪中发生反应的化学公式有哪些?
定氮仪主要有两个化学反应过程。
1、消化过程中的主要过程反应如下:
R·C·H·NH2·COOH+H2SO4 → CO2+SO2+NH3+H2O
蛋白质 2NH3+H2SO4 → (NH4)2SO4
蒸馏器内蒸馏水经水泵进入蒸气发生炉内,炉内水位上升至高水 位后,自动停止加水,电热管开始加热,使水煮沸产生蒸汽,对已消 煮的样品进行蒸馏,将消化过程中产生的硫酸铵转化成氨并与硼酸反 应生成硼酸氢铵。
2、蒸馏与吸收过程的主要反应如下:
(NH4)2SO4+2NaOH → Na2SO4+2NHOH
2NH4OH → 2NH3+2H2O
NH3+4H3BO3 → NH4B4O7+5H2O
然后经滴定,计算蛋白质含量,滴定的过程是盐酸和硼酸氢铵反应的 过程。 NH4B4O7+HCL+5H2O → NH4 HCL+4H3BO3
四、定氮仪怎么操作?
1. 试剂准备:
(A)硫酸(比重 1.84)
(B)NaOH 溶液:400gNaNaOH 溶于 1000mlH2O 中
(C)2%H3BO3
(D)0.1NHCL
(E) 催化剂:硒粉(定氮高效催化剂)或硒+无水硫酸钠(1:1000)
(F) 指示剂:0.1%甲基红+0.5%溴甲酚氯(1:1)
2. 样品消化
1. 称取经粉碎通过40-60目/寸试样0.5g-1g(视含氮量而定)无
损地置入已洗涤烘干的试管中加催化剂一片和10ml硫酸。
1 取出消化炉,把消化架拿出,往消化炉上放好,对准每一个孔。
取出消化管,把消化管插在消化架里,每个孔插一支
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