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过氧化值的问题

食品常规理化分析

  • 用石油醚提取脂肪,蒸干石油醚的时候,怎么才能确定石油醚已经蒸发完了?或者多长时间就可以蒸干?如果有残留的石油醚,对试验结果有没有影响?
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  • JOE HUI

    第1楼2022/06/03

    应助达人

    油脂里石油醚被蒸近干,其在空间内气体分压小了,咱们总体看到泵的真空度就上去了。类似相当,对某个空瓶子抽真空了。残留一点石油醚不影响结果

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  • mingxiaoyan

    第2楼2022/06/03

    一般看真空泵的压力,旋到最大值了,就表示石油醚已经全部蒸发完了。或者冷凝没有液滴在滴下就差不多了。因为是近干,所以少许残留没有多大影响的

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  • 123

    第3楼2022/06/03

    应助达人

    一般是先旋转蒸发,然后将样品置于真空干燥箱中继续挥发残留溶剂。如果你的东西50℃不会被氧化那就那个温度真空烘干,反复几次,比如说抽真空烘几个小时,放气,再抽真空烘几个小时直到恒重

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