食品常规理化分析
wuyuzegang
第1楼2022/09/05
可能有防腐剂或抗氧化剂存在。10倍和100倍防腐剂和抗氧化剂存在量是不一样的。10倍的时候防腐剂和抗氧化剂发挥效果,长菌少。100倍由于被稀释,抑制效果变差所以100倍的平板长菌更多。
123
第2楼2022/09/05
可能没涂好吧,计数的话至少要同梯度有3个板以上都长,在30-300个的可以作为计数
第3楼2022/09/05
为准确判断,建议再做个1000倍的看看,综合100和1000的数值来判定结果。
检测老菜鸟
第4楼2022/09/05
如果不是加入了抑菌剂,很难出现这种,除非说是污染了。加了抑菌剂就有可能会出现所谓的稀释效应。也就是抑菌剂也被稀释掉了,所以100的会更多。
ztyzb
第5楼2022/09/05
1、抑菌剂的影响;2、平板污染了;3、样品取样不均。建议楼主综合考虑下
JOE HUI
第6楼2022/09/05
这肯定是不对的,稀释得越多,样品所占比例就越少,自然菌落就越少.如果稀释倍数越大,菌落数反而越多,说明受到了污染.
oscar_2007
第7楼2022/09/05
有两种情况:1.平板污染了;稀释倍数结果自然被放大。2.样品取样不均导致的平板长菌增多
dong3626
第8楼2022/09/06
这个情况还是比较常见的情况,一般发生这个状况的原因是,1、样品中存在一些抑菌成分,在高浓度的时候由于抑菌的作用存在,导致其抑制菌落生长,但是稀释100倍后,由于其抑菌成分被稀释,对菌落的抑制作用就降低了许多,从而出现了这个10倍稀释不长或者很少,100倍的平板上很多。2、样品的pH不适宜,高浓度的时候,pH偏离较大,如过酸或过碱,这个时候需要调节
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